олю за безпекою та якістю продукції в умовах несформованого ринку розвиваються й інші паралельні форми цієї діяльності.
З 15 лютого 2010 року в Росії набула чинності постанова про скасування обов'язкової сертифікації продуктів харчування і косметики. Ці товари не будуть надалі піддаватися обов'язковій перевірці держави. Продавці зможуть продавати свій товар, лише заповнивши декларацію про підтвердження відповідності заявленим ними ж якостям товару. У список товарів, надісланих державою В«без наглядуВ», потрапили: питна вода, цукор, сіль, борошно, хлібобулочні та кондитерські вироби, овочеві та рибні консерви, м'ясо і риба, напівфабрикати, заморожені овочі, ковбаси, алкоголь, харчові концентрати, ароматизатори.
Саме так здійснюється контроль за якістю харчової продукції в США, ЄС, інших розвинених країнах. Систем обов'язкової сертифікації продуктів харчування там немає. Зате, наприклад, з 1 січня в Європі ввели нові директиви, які вимагають, щоб виробник гарантував якість і безпеку товару, після виготовлювача - імпортер, потім дистриб'ютор. У підсумку якість підтверджується тричі, і відповідальність несуть відразу три організації. p align="justify"> Добровільна система сертифікацією передбачає сертифікацію продукції тільки з ініціативи її виробника. У цьому випадку він має право сертифікувати свою продукцію на відповідність будь-яким вимогам, у т. ч. зарубіжної. Даний вид сертифікації може дати дуже багато чого в підвищення конкурентоспроможність продукції. p align="justify"> Самостійна система сертифікації продукції (само-сертифікація) створюється самим підприємством-виробником продукції. При цьому сертифікати на вироби видає саме підприємство строго під свою відповідальність. По суті, само-сертифікація є заявою виробника про відповідність його продукції і виробництва вимогам. p align="justify"> Система сертифікації продукції третьою стороною створюється сторонньою організацією, яка перевіряє, оцінює і підтверджує відповідність випущеної виробником продукції та проведених ним заходів вимогам. Дуже важливо в даній ситуації для проведення сертифікації продукції мати добре оснащені випробувальні центри, лабораторії. p align="justify"> Для перевірки відповідності постачається та виробленої продукції певним вимогам використовуються організаційно-технічні процедури, форми і методи для контролю, діагностування, аналізу причин браку, відмов, рекламацій та ін невідповідностей.
Термін дії сертифіката встановлює орган з сертифікації з урахуванням терміну дії нормативних документів на продукцію, а також терміну, в межах якого сертифіковані виробництво або система якості. У будь-якому випадку термін дії сертифіката не перевищує трьох років. Якщо виріб має термін служби (термін придатності), то дія сертифіката поширюється на партію продукції або кожне виріб. p align="justify"> У кожному разі правила нанесення знаків відповідності на конкретну пр...
