O O OR2 O OR2 O В
OH OH
НазваніеЗаместітель, RЦеллюлоза-НМЦ-СН3Na-КМЦ-СН2СООNaОПМЦ-С3Н6ОН; - СН3; ЕЦ-С2Н5АФЦ-СН3СОО; - СОС6Н4СООНАЦ-СОСН3 Метилцелюлоза (МЦ).
Метилцелюлоза являє собою простий ефір целюлози і метилового спирту. Процес промислового отримання МЦ заснований на взаємодії в гетерогенних умовах метилхлориду з лужною целюлозою при температурі 125-140 В° С і тиску 1,0 - 1,2 МПа за схемою:
[-С6Н7О2 (ОН) 3 -] n + n CH3Cl + n NaOH? [-C6H7O2 (OH) (3-x) (OCH3) x] n + n NaCl + n H2O
Фізичні властивості. Метилцелюлоза являє собою білий або злегка жовтуватий порошкоподібний, гранульований або волокнистий продукт без запаху і смаку, густиною 1,29-1,31 г/см3, слабо гігроскопічний і може зберігатися протягом довгого часу. Показник заломлення 1,490. Метилцелюлоза стійка до різних хімічних реагентів, має біологічної стійкістю, нетоксична і фізіологічно інертна. Розчинна у холодній воді, бензиловий спирт, метилсаліцилат, у сумішах нижчих спиртів з водою, гарячих гліколь, гліцерині, полигликоли та їх ефірах, нерастворима в гарячій воді [24]. p align="justify"> Основними характеристиками метилцелюлози, визначальними різноманітність її властивостей і розчинність, є: середня ступінь заміщення (вміст метоксільних груп 26-33%), рівномірність розподілу заступників і ступінь полімеризації, що безпосередньо впливає на в'язкість розчинів.
Метилцелюлоза розчиняється у воді, утворюючи прозорі в'язкі розчини, які при нагріванні вище 50 В° С коагулюють, але при охолодженні гель знову переходить в розчин. Водні розчини метилцелюлози володіють більшою зв'язує, диспергирующей, смачивающей і адгезивної здатністю. Метилцелюлоза помітно знижує поверхневий натяг води. З цією властивістю пов'язана її висока емульгуюча здатність. p align="justify"> Існує кілька методів, що полегшують приготування розчинів метилцелюлози. Основним з них є обробка гарячою водою. МЦ розчиняється тільки в холодній воді. Однак розчинення протікає швидше і легше, якщо її попередньо обробити при ретельному перемішуванні нагрітої до 80-90 В° С гарячою водою, взятої у кількості 0,2-0,5 частини від необхідного для отримання розчину обсягу. Протягом нетривалого часу дають метилцелюлозі намокнути, потім додають холодну воду або лід і суміш ретельно перемішують до отримання однорідного розчину. При охолодженні до 0-10 В° С отримують розчини з максимальною прозорістю. p align="justify"> При висиханні розчини метилцелюлози утворюють прозору безбарвну високоміцну плівку без запаху і смаку, стійку до дії бактерій і цвілі, органічних розчинників, жирів, масел. На світлі плівка не жовтіє і не стає клейкою. p align="justify"> МЦ сумісна з іншими водорозчинними ефірами целюлози,...
