для нього більш доступною інформацію про рівень і способи споживання в інших країнах. Так, а Китаї за останні 40 років споживання свинини зросла в три рази; в Індії сьогодні споживається в десять разів більше курчат, ніж в 1980 р., і т.д. У цілому, за оцінкою ФАО, протягом майбутніх 30 років споживання м'ясних продуктів у країнах Азії та Латинської Америки потроїться. p align="justify">. Зниження рівня народжуваності призводить до зменшення потреб у продовольстві. Для країн, що розвиваються в цілому це зменшення оцінюється в 1%, у тому числі в країнах Західної Азії, де очікується найбільше зниження рівня народжуваності в - 2%. [3, с. 65]
В результаті сукупного впливу всіх перерахованих вище факторів світові потреби в продовольстві повинні збільшитися в 1995 - 2050 рр.. на 75%. При цьому потреби країн, що розвиваються в цілому подвояться, у тому числі країн-споживачів рису зростуть на 60% і африканських країн на південь від Сахари - на 250%. За цими середніми цифрами ховається вкрай нерівномірний розподіл і споживання продовольства. За оцінкою ФАО, частка недоїдаючого населення становить 10%, коли наявне в розпорядженні країни продовольство в змозі забезпечувати середній рівень споживання в 2700 ккал, і 15-33% - коли забезпечується рівень споживання в 2200 - 2500 ккал. Дійсна продовольча безпека країни встановлюється тільки тоді, коли наявні запаси продовольства перевершують середні потреби населення на 30%. Щоб забезпечити таке "доповнення" до нинішнього рівня продовольчих запасів, необхідно збільшити світові запаси продовольства в 1995 - 2050 рр.. на 14%. У тому числі в країнах, що розвиваються в цілому на 18%, в країнах Африки - на 1/3 (у Східній Африці - на 50%), Азії - на 14% і Латинської Америки - на 8%. [3, с. 66]
Диверсифікація режиму харчування є важливим фактором поліпшення здоров'я населення. Економічний розвиток супроводжується введенням в раціон людини м'яса замість зернових. Подібна диверсифікація вимагає все більше калорій рослинного походження, оскільки для виробництва 1 кал яловичини або баранини потрібно 11 кал, а кал птиці чи яєць - 4 кал рослинних продуктів. Передбачається, що в 2050 диверсифікація режиму харчування навіть у найменш розвинених країнах світу досягне середнього світового рівня, характерного для 1990 Мінімальний рівень диверсифікації для країн, що розвиваються в 2050 р. передбачений на рівні диверсифікації в Мексиці в 1988 - 1990 рр.. Для досягнення цієї мети енергетична цінність продукції рослинного походження повинна збільшитися у розглянутий період у світі в цілому на 12%, у тому числі в країнах, що розвиваються - на 19%; в країнах Африки - на 23% і Азії - на 21%; в країнах споживачах рису - на 20% і споживачах бульб - на 49%. У цілому зміна чисельності та структури населення країнах зробить на збільшення потреб у продовольстві великий вплив, ніж необхідність у поповненні запасів і зміна режиму харчування. p align="justify"> Нео...
