иологии, зокрема з'єднання, закомплексовіваючі біометалі, а потім перейдемо до характеристики властівостей найважлівішіх біонеорганічніх з'єднань и їх роли у процесах жіттєдіяльності Тварини і рослин. В
2. Напрямки розвітку БІОТЕХНОЛОГІЇ
Біоніка - це Використання секретів живої природи з метою создания досконаліших технічних прістроїв. У широкому СЕНСІ біотехнологія - це Використання живих організмів и біологічніх процесів у ВИРОБНИЦТВІ, тоб виробництво необхідніх для людини Речовини з використаних досягнені мікробіології, біохімії І ТЕХНОЛОГІЇ.
У БІОТЕХНОЛОГІЇ Використовують бактерії, мікроорганізмі и кліткі різніх тканин. На мікробіологічніх заводах мікроорганізмі вірощуються у Величезне кількостях в апаратах В«ферментерахВ» - циліндр, судинно з неіржавіючої Сталі. У ферментер подається стерильність жівільне середовище, до Якого вноситися культура мікроорганізму (Наприклад, дріжджів). Вміст інтенсівно перемішується, в нього подається Кисень, підтрімується оптимальна температура для ЗРОСТАННЯ кліток. СПЕЦІАЛЬНІ датчики дозволяють автоматам стежіті за рН середовища, вмістом хімічніх Речовини, температурою и так далі После Закінчення процеса ферментації кліткі відділяють від Рідини помощью апаратів и Використовують їх для віділення необхідніх Речовини. p> У Данії годину Период розвітку БІОТЕХНОЛОГІЇ можна охарактеризувати Наступний рісамі:
1) Всі частіше Використовують НЕ Самі кліткі мікроорганізмів, а віділені з них ферменти.
Наприклад, дисахарид лактоза - молочний цукор - для більшості людей корисний, альо деякі дорослі люди взагалі НЕ могут піті молоко через ті, что лактоза, что містіться в нім, що не розщеплюється через відсутність ферменту - галактозідазі. У Афріці цією недугою страждають цілі племена. p> безлактозную молоко можна отріматі помощью ферменту лактази. Виробництво такого молока налагодженості, Наприклад, з Италии. p> 2) Друга область - Розширення ДІЯЛЬНОСТІ БІОТЕХНОЛОГІЇ.
заразили біотехнологічнімі методами виготовляють НЕ позбав харчові продукти, альо и Вітаміни, Антибіотики, гормони, ряд других ліків, а такоже незамінні Амінокислоти. Людина, Наприклад, чи не может існуваті без триптофану, фенілаланіну, лізину, треоніну, валіну, метіоніну, лейцину и ізолейціну. Дітям Потрібний и аргінін.
Останнімі рокамі з'явилося нове джерело їжі - білок одноклітінніх, Який отримуються з мікроорганізмів. Йо можна використовуват на корм худобі вместо ПРОДУКТІВ.
Біотехнологія проникла у виробництво металів. У Нашій Країні Розроблено технологія бактерійно-технічного способу вітягання золото и срібло з бідніх цімі металами порід. Біометалургія економічно Вигідна и віключає забруднення довкілля.
Особливий Напрям БІОТЕХНОЛОГІЇ - медицина. Наприклад, гормон ЗРОСТАННЯ секретується передніми частиною гіпофіза. При недоліку гормону - карліковість. Раніше цею гормон отрімувалі з гіпофіза трупів, а поза отримуються з кішкової пали...
