рідної групи задовольняти однакові потреби.
Повнота характеризується кількістю видів, різновидів і найменувань товарів однорідної групи та/або підгрупи. Показники повноти можуть бути дійсними і базовими. p align="justify"> Показник дійсної повноти характеризується фактичною кількістю видів, різновидів і найменувань товарів однорідної групи, а базовий - регламентуються або планованим кількістю товарів.
Кп = Пд/Пб * 100%
Кп = 5/10 * 100% = 50%
Глибина - кількість торгових марок товарів одного виду, та/або їх модифікацій та/або товарних артикулів.
Дійсна глибина (ГЛД) - кількість торгових марок і/або модифікацій, або товарних артикулів, наявних.
Базова глибина (ГЛБ) - кількість торгових марок і/або модифікацій, або товарних артикулів, пропонованих на ринку або потенційно можливих для випуску і прийнятих за основу для порівняння.
Кгл = ГЛД/ГЛБ * 100%
Кгл = 3/30 * 100% = 10%
Структура асортименту товарів - співвідношення виділених за певною ознакою сукупностей товарів в наборі. Вона характеризується питомою часткою кожного виду і/або найменування товару в загальному наборі. br/>
Таблиця 1. Структура асортименту. p align="justify"> Група товаровФактіческая структура (кол-во видів) Бажана структура (кол-во видів) Коефіцієнт раціональностіВкусовие680, 75Зерномучние470, 57Молоко і молочние560, 83Мясо та м'ясні товари240, 5Кондітерскіе ізделія350, 6
Такі асортиментні групи як молочні, м'ясні, кондитерські необхідно диверсифікувати, тобто розширювати їх асортимент, пропонуючи нові види, різновиди, новинки, так як дані продукти є найбільш затребуваними і споживаними
. Вивчення функціональних обов'язків продавця
Продавець є співробітником магазину, підпорядковується безпосередньо директору магазину і товарознавцю, підзвітний і підконтрольний їм. У своїй діяльності керується: цією посадовою інструкцією, правилами торгівлі, усними та письмовими наказами та розпорядженнями адміністрації магазину. Продавець повинен знати і виконувати правила внутрішнього трудового розпорядку, правила і норми охорони праці, техніки безпеки та протипожежного захисту, норми виробничої санітарії та гігієни. p align="justify"> Мета роботи продавця - забезпечення максимального обсягу продажів за допомогою створення оптимальних умов покупцям для вибору і оплати товару.
Взаємодія зі службами.
У своїй роботі продавець повинен взаємодіяти і вирішувати поточні питання з іншими продавцями, з товарознавцем і директором.
Товарознавець вирішує питання за оптимальною викладенні товару, за відсутньою цінників на товар, по зняттю товару з продажу через що пройшов...
