p> Підготовчій Период Включає наступні роботи:
1. Реєстрація ПІДПРИЄМСТВА. p> 2. Залучення ФІНАНСОВИХ ресурсів
3. Укладання договорів на придбання основного обладнання, транспорту та необхідної сировина.
4. Укомплектування штату ПІДПРИЄМСТВА. p> После Завершення ціх етапів предприятие на протязі трьох місяців роботи виходе на заплановану Потужність випуску ПРОДУКЦІЇ. 3 годиною, тоб на протязі 2006-2007 рр .. в залежності від уровня Попит на продукцію, что планується віпускаті, можливе Підвищення обсягів випуску ПРОДУКЦІЇ. Робота ПІДПРИЄМСТВА передбачається в однозмінному режімі. p> Для виготовлення піці вікорістовуємо сировину місцевіх предприятий. Сировина підбірається найкращої якості и предприятие-виробник Якої давно працює на прайси. Дані Зведені в табліці 1. br/>
Таблиця 1
№
Назва продукту
Ціна, грн.
Одиниця
віміру
Підприємство-постачальник
1
Борошно
1,80
кг.
м.Житомир Фірма "АЕРО"
2
Дріжджі
3,50
кг.
Андрушівській спиртозавод
3
Молоко пастеризоване
0,8
л.
м.Житомир, маслозавод
4
Олія рафінована
4,80
л.
Оптовий ринок, м.Житомир
5
Фарш
8,20
кг.
ВАТ "Житомирський м'ясокомбінат "
6
Гриби мариновані
6,45
кг.
Оптовий ринок, м.Житомир
7
Сир твердий
18,20
кг.
м.Житомир, маслозавод
8
Майонез
2,3
л.
м.Житомир, маслозавод
9
Соус "Томатний"
2,30
л.
10
Яйця
2,60
кг.
Оптовий ринок, м.Житомир
11
Приправа до піці
3,70
кг.
Оптовий ринок, м.Житомир
12
Цибуля ріпчаста
1,6
кг.
Оптовий ринок, м.Житомир
13
Сіль екстра
1,1
кг.
Оптовий ринок, м.Житомир
При віборі постачальніків враховувалась Перш за всі Якість продукції, ціна, Відгуки споживачів про сировину. Наприклад, дріжджі Андрушівського спиртозаводу Вже давно корістуються Попит и споживач, при існуючому широкому асортименті, Переваги надає самє Цій ПРОДУКЦІЇ. Останні складові теж оббирають за такими крітеріямі. На Основі Зроблений маркетингових ДОСЛІДЖЕНЬ ми нашли найбільш вігідніх постачальніків.За інформацією, Отримання в автоматизованих банках даніх, мі просортувалі потенційніх постачальніків сировина:
- за ценам на сировину;
- за ценам на доставку;
- за відомостямі Постачальника (гарантія надійності поставок и якості сировина).
аналіз ІНФОРМАЦІЇ віконувався помощью спеціально розроблення програм и булі обрані найбільш Вигідні постачальники.
Вибір технологічного процеса МАВ Велике значення для забезпечення високих Показників виробництва.
В В
Обробка компонентів це їх відповідна цілі про гонка згідно рецептури (подрібнення и нормування). Дріжджове тісто заміняють опарного и безопарним способом. Для Здобнов тіста краще засто...
