Приготування та технології виробництва.
6) Гнучкість технологічного процеса, что дозволяє міттєво реагуваті на Предложения споживачів, Які Постійно змінюються.
7) Високий рівень обслуговування, ввічліве та Поважний Ставлення до КЛІЄНТІВ, запровадження Нової послуги: доставка піці безпосередно до споживача.
Планується нейтралізуваті негатівні Наслідки конкурентної Боротьби для ДІЯЛЬНОСТІ МП "Велічіта" Шляхом Залучення на взаємовігідній Основі предприятий громадського харчування, Які є нашими конкурентами, до реалізації піці нашого виробництва.
4. План маркетингу
Для обгрунтування доцільності Відкриття піцерії проведено маркетингове Дослідження, сегментування прайси, Яке показало, что сегментом прайси буде місцевий ринок м. Житомира, так як за проведення дослідженнямі стану харчової промісловості Житомирської области, аналогічніх закладів НЕ існує. Такоже для того, щоб отріматі, Яку оптімальне місце розташування, проведено Анкетування, опітано 500 респондентів у різніх частина міста: на Корбутівці (концентрація студентов), в центрі міста, в РАЙОНІ вокзалу.
Булі поставлені наступні запитання:
1. Чі задоволені Ві якістю ПРОДУКЦІЇ и Обслуговуваня в місцевіх:
а) барах, б) їдальнях, в) кафе.
2. Що Вас не влаштовує:
а) Якість продукції;
б) рівень обслуговування:
в) Ціни.
3. Де Ві хочілі б щоб Було розташоване предприятие:
а) в центрі:
б) на Корбутівці
в) у іншій частіні міста.
4. Яку Ціну Ві вважаєте оптимальною за 100 ГРАМ ПІЦІ
а) 1 грн.50 коп.;
б) 2 грі. 50 коп.: p> в) больше 3 грн.
На Основі Анкетування Зроблено Висновок, что місце розташування Ближче до центру и на прайси, де сконцентровано найбільша кількість людей.
Можна, в існуючіх рамках сегменту прайси, віділіті покупців:
В· дрібні кафе, бари:
В· Споживачі (Звічайні). p> Товар винен зацікавіті споживача, бо це перша піцерія в м. Житомире, аналогій НЕ існує. Хочай ї існують Виробники піці в місцевіх кафе та барах, альо Якість продукції МП "Велічіта" однозначно краща. Предприятие вікорістовує Італійські рецепти виготовлення, Якими володіє кухар. Цею фахівець працював в аналогічній піцерії в Италии. Це ще один з факторів Підвищення конкурентноздатності Нашої ПРОДУКЦІЇ.
Для того, щоб зацікавіті споживача, Відкрити Йому товар, мі вікорістовуємо стимулювання продажів. Можна Зазначити, Що з помощью цього втілюють Комерційні та творчі ідеї, Які стімулюють продажі Із Короткі Терміни. Такоже це комплекс ЗАХОДІВ стімулюючого впліву, Які пріскорюють чі посілюють зворотнього реакцію прайси.
При відкрітті ПІДПРИЄМСТВА на протязі одною тижня ми будемо використовуват стимулювання споживачів. Це дегустація товарів з використаних купонів, Які дають право на доставку піці додому БЕЗКОШТОВНО при попередня замовленні.
По-друге, ми вікорістовуємо акцію для стимулювання СФЕРИ торговли. Безоплатне Надання певної кількості Додатковий товару Посередник, Який купивши велику партію ПРОДУКЦІЇ. Акції стимулювання торгових агентів, премії, заохочувальні Акції для продавців.
Вікорістовуючі досвід великих торгових компаний, вдаючися до акцій, можна підвіщіті рівень обізнаності та зацікавленості цільової аудіторії, Изменить поведінку покупців, тоб послабіті Інтерес до торгової марки конкурента и прикрутити уваг до своєї. Кінцева мета - Збільшення ОБСЯГИ продаж. Паралельно и водночас ми будемо використовуват рекламу на місцевому радіо "Житомирська хвиля" 150 гривень на місяць (1800 грн. На рік). Радіо "Житомирська хвиля" щоденно проводити різноманітні конкурси, ми Хочемо прорекламуваті свою продукцію на протязі ціх конкурсів. Розіграній приз - Безкоштовний обід на 2 мужчина - піца. Такоже розмістіті рекламу в газетах "Афіша" та "Інтерес", Які містять в Собі Безкоштовні купони на размещения реклами. Таку акцію заплановано провести на протязі 1-го місяця. У перший день Відкриття ми проведемо дегустацію. Презентація Відбудеться в "Торговому центрі", Який розташованій в місці Великої концентрації людей. Планується оренда приміщення на 1,5 години з Орендного платою 150 грн. У результаті Проведене ДОСЛІДЖЕНЬ Зроблено Висновок, что наша піца винна буті доступна всім колам споживачів: від студентов, школярів - до людей Похил віку. Тому, віходячі з цього, ми орієнтуємося на споживача, Який бі в будь-яку ХВИЛИН МІГ скуштуваті піцу, йдучи з роботи або в обідню Перерва, чі в любий Інший годину. Піца буде продавати НЕ позбав на підпріємстві, де існує зал для КЛІЄНТІВ, а й на Вулиці, под фірмовою Назв доставлятісь в кафе, барі.
На протязі Першого місяця ДІЯЛЬНОСТІ буде працювати наш маркетолог з метою врахування побажань и смаків споживачів та КЛІЄНТІВ.
5. Виробничий план
МП "Велічіта" створюється з метою Виробництво продукції, яка буде користуватись широким Попит населення міста Житомира....
