top>
Великобританія
46
48
Єдамов
Нідерланді
45
40
Гауда
Нідерланді
45
48
Напівтверді (Что дозрівають з цвіллю по всій масі сиру):
Стільтон
Великобританія
42
48
Рокфор
Франція
45
50
Блакитний де Аверно
Франція
50
40
Горгонзола
Італія
42
48
Блакитний
США
46
50
Напівм'які (что дозрівають за участь бактерій Сирно слизу):
Лімбургській
Бельгія
52
40
Мюнстср
Франція
46
45
Порт Салют
Франція
56
42
Тільзіт
Німеччіна
45-55
49-55
Бель Пезс
Італія
47
49-55
БРІК
США
44
50
Монтерей
США
44
50
М'які (что дозрівають з цвіллю на поверхні):
Брі
Франція
56
40
Камамбер
Франція
48
45
Невшатель
Франція
52
51
М'які (без дозрівання):
Кулом
Франція
58
46
Вершковий
Великобританія
55
45
Котедж
США
80
4
Моцарела
Італія
53
18
Рікотта (з цілісного молоко)
Італія
<...
