отенової кислоти - пантотенат кальцію
В
Гіповітаміноз В5. Термін В«пантотенова кислотаВ» походить від грецького слова, що означає В«всюдисущийВ», так як вона була виявлена ​​в значній кількості в рослинних і тваринних тканинах. Вона представлена, в основному, двома компонентами: пантотенової кислотою (альфа-гамма-діокси-бета, бета-діметілмасляная кислота) і бета-аланином. p align="justify"> Пантотенова кислота в рослинних і тваринних продуктах частіше зустрічається у зв'язаному вигляді, головним чином, у формі коензиму А. Він грає фундаментальну роль в обміні речовин, функціонуючи як проміжного акцептора, переносника і донора залишків карбонових кислот ( ацилов) у ферментативних процесах окислення і біосинтезу жирних кислот, стеринів (зокрема, холестерину і стероїдних гормонів), тригліцеридів і фосфоліпідів, при окислювальному декарбоксилюванні кетокислот (у тому числі піровиноградної і альфа-кетоглутарової) у циклі Кребса, в біосинтезі ацетилхоліну, тема і ряду інших важливих у біохімічному відношенні сполук. p align="justify"> Пантотенова кислота всмоктується в тонкому, а синтезируемая мікрофлорою - у товстому кишечнику. У крові пантотенова кислота знаходиться як в плазмі, так і у формених елементах у вигляді коензиму А. У еритроцитах людини міститься 0,2-0,3 мкг/100 мл пантотенової кислоти. Із сечею виділяється на добу до 70% пантотенової кислоти від кількості, що надійшов в організм. p align="justify"> Обмін пантотенової кислоти в організмі тісно пов'язаний з функцією ряду ендокринних органів. Від забезпеченості організму пантотенової кислотою залежить діяльність надниркових залоз. При хронічній недостатності вітаміну настає гіпофункція кори з порушенням синтезу в ній глюкокортикоїдів. p align="justify"> При дефіциті пантотенової кислоти в раціоні харчування виникають слабкість, стомлюваність, депресія, тремор, атаксія, периферичний неврит, тахікардія, гіпотензія, анемія, анорексія, ахлоргідрія, запор. Лабораторні тести виявляють Гіпохолестеринемія, Гіпогей-маглобулінемію, порушення ацетилювання, зменшення виділення 17-кетостероїдів з сечею. p align="justify"> Ендогенна (вторинна) недостатність пантотенової кислоти виникає при різних захворюваннях (у тому числі інфекційних), інвазіях паразитами, при прийомі деяких лікарських засобів (фтивазиду та ін), відновних процесах після операцій. p align="justify"> За даними різних авторів, концентрація загальної пантотенової кислоти (включаючи її похідні і коензим А) в сироватці крові варіює від 400 до 700 мг/мл, а концентрація вільної пантотенової кислоти - від 15 до 40 мг/мл . Падіння добової екскреції пантотенової кислоти нижче 3 мг може служити вказівкою на її недолік в організмі. p align="justify"> Для визначення пантотенової кислоти та її похідних в біологічних об'єктах (кров, сеча, тканини) і харчових продуктах широко використовують мікробіологічні методи з застосуванням в якості тест-організмів Lactobacillus arabinosus або Saccharomycoi...
