и харчування туристів в місцях тимчасового проживання. Для цього:
В· вибрати і обгрунтувати тип і розрахувати виробничу потужність підприємства харчування;
В· скласти графік завантаження залу підприємства харчування;
В· вичертити габаритну схему одного з приміщень підприємства харчування;
В· розрахувати виробничу програму підприємства харчування.
6. Зробити висновки по курсовому проекту.
Вихідні дані на курсове проектування
Таблиця 1. Вихідні дані. Комплекс послуг
Основна (О) або додаткова (Д) услугаЦелевие послуги турістамГодовое число туристів, тис. чел.Пункти отправленіяПункти прібитіяООтдих на пляже120АЕОКегельбан200ГАОКлуб поетов185ЕКОСемінар кулінаров160КГОВстреча адвокатов170КЕОШоп-тур216ЕВОРусская баня198ВГОДискотека110ВЕДКлуб вегетаріанцев10ВДКлуб вегетаріанцев60ГДКлуб вегетаріанцев20ЕДКлуб вегетаріанцев20АДКлуб вегетаріанцев30КДКлуб вегетаріанцев40ДІтого1539
В
Малюнок 1. Схема транспортної мережі регіону
Закріплення передбачуваних споживачів В«додатковоїВ» цільової послуги за пунктами надання послуг
Розрахунок оптимальних пасажиропотоків за обсягами В«додаткової цільової послугиВ».
Необхідно закріпити передбачуваних споживачів В«додатковоїВ» цільової послуги за пунктами надання послуги.
Закріплення споживачів за пунктами надання В«додатковоїВ» цільової послуги виконується шляхом вирішення транспортної задачі.
Таблиця 2. Вихідні дані по додаткових послугах
Тип услугіВід цільової услугіГодовое число туристів, тис. чел.Пункти отправленіяПункти прібитіяДКлуб вегетаріанцев10ВДКлуб вегетаріанцев60ГДКлуб вегетаріанцев20ЕДКлуб вегетаріанцев20АДКлуб вегетаріанцев30КДКлуб вегетаріанцев40ДІтого180
Таблиця 3. Оптимальний розподіл пасажиропотоків по додаткових послугах
Приб. Відбуття. АКДІтогоПотенціалВХ < span align = "justify"> 25 10 10 Х 39 10-14Г20 9 20 24 20 22 600ЕХ 21 Х 39 20...
