аким чином, процес розчинення не можна розглядати як просте механічне розподіл однієї речовини в іншому.
Дмитро Іванович Менделєєв (1834-1907)
Воістину великий учений. Ні, здається, жодної області хімії, в яку б він не вніс свій внесок. Найбільш відомі його роботи, крім періодичного закону, це відкриття В«температури абсолютного кипінняВ» (критичної точки), розробка фізико-хімічної (гідратної) теорії розчинів, формулювання узагальненого газового закону. Ще одним головною справою свого життя Д.І. Менделєєв вважав підручник В«Основи хіміїВ». p align="justify"> При розчиненні має місце фізико-хімічну взаємодію розчиняється речовини з молекулами розчинника, в результаті якого руйнується його вихідна структура і відбувається утворення нової структури, властивої розчину. При цьому розрізняють фізичну і хімічну стадії розчинення речовини, які протікають одночасно. p align="justify"> На фізичній стадії відбувається процес подрібнення (диспергування) розчиняється речовини до окремих молекул або іонів і їх рівномірний розподіл у всьому об'ємі розчину. Здійснюється вона за рахунок дії молекул розчинника на речовину і протікання процесу дифузії. p align="justify"> На цій стадії енергія завжди витрачається, тому що вона необхідна для розриву зв'язків в кристалічній решітці твердого речовини або міжмолекулярних зв'язків при розчиненні рідини.
Покажемо механізм цього процесу на прикладі розчинення в Н2О солі KCl, що має іонну кристалічну решітку (рис. 3).
Диполі розчинника орієнтуються відповідним чином щодо іонів кристалічної решітки на її поверхні і в результаті свого теплового руху та коливального руху іонів послідовно виривають їх з вузлів решітки і переводять в розчин.
Чим міцніші зв'язки в кристалічній решітці, тим більша кількість енергії потрібно затратити на її руйнування. Міжмолекулярні зв'язки в рідинах, як правило, слабкіше ніж у твердих речовинах, тому при їх розчиненні енергії витрачається значно менше. br/>В
Рис. 3 - Механізм розчинення іонного з'єднання (KCl) у воді
У газах молекули практично не пов'язані між собою, тому на фізичній стадії їх розчинення енергія не витрачається.
На хімічній стадії розчинення відбувається взаємодія частинок розчиненої речовини (молекул або іонів) з молекулами розчинника і утворюються хімічні сполуки: гідрати (якщо в ролі розчинника виступає Н2О) або сольвати (якщо розчинником виступає будь-яка інша рідина).
Залежно від природи розчиненої речовини сольвати (гідрати) можуть утворюватися що в результаті фізичних взаємодій: іон-дипольної (при розчиненні речовин з іонним структурою) і диполь-дипольного (при розчиненні речовин з молекулярною структурою), так і хімічних.
Хімічні взаємодії здійснюються за рахунок утворення донорно-акцепторних зв'язків. При цьому іони розчиненої речовини є акцептор...
