родолжітельность висушування, мінСуп-пюре гороховий, Крупеник гречаний, лапшевник молочний, суп-пюре картопляний з копченостями, суп вермішелевий з м'ясом, борщ з м'ясом, суп московський, оладьі31553Пудінг пшоняний, рисовий, пшенічний51554Крупенік пшеничний, рисовий, пшенічний51555Каша пшенічная31653Каша пшенична, ячна, гречана і перловая31655Каша рисова, каша пшенична з сахаром31657Каша рисова і пшенична з сахаром316510Каші молочні: гречана, рисова, манная41402Продукти для дитячого харчування: Відвари круп'яні та борошно з круп414010Смесі молочні на відварах і на борошні, кисіль молочний41303Сухіе сніданки: Пластівці, кукурудзяні палочкі31553Воздушние зерна31551Кофе натуральна смажена, напої кофейние41602
У прилад поміщають одночасно два пакети з навішеннями (паралельні визначення).
Після висушування пакети охолоджують в ексикаторі протягом декількох хвилин і зважують. Результат вимірювання представлений у несистемних одиницях - грамах. p align="justify"> Масову частку вологи Х,%, обчислюють за формулою
(2.1.1)
де m - маса наважки випробуваного концентрату, г;
m1 - маса бюкси з наважкою до висушування, г;
m2 - маса бюкси з наважкою після висушування, м.
За результат випробування приймають середньоарифметичне двох паралельних визначень.
Розглянемо лабораторні ваги загального призначення.
Відповідно до ГОСТ 24104-80 лабораторні ваги загального призначення з іменованої шкалою і цифровим відліковим пристроєм виготовляють 1, 2, 3, 4-го класів точності. Ваги 1, 2, 3-го класів відповідають спеціального класу, а ваги 4-го класу - високому класу точності. p> Найбільша межа зважування ваг вибирають від 1 Г— 10-6 до 50 кг. Ціна повірочної поділки ваг з іменованої шкалою і цифровим відліковим пристроєм повинна відповідати значенням, зазначеним у таблиці 2.4. br/>
Таблиця 2.1.3.
Ціна повірочної поділки ваг з іменованої шкалою
Найбільша границя зважування mmaxЦена повірочної поділки е (не більше, г) для ваг класу точності1-го2-го3-го4гоДо 200 мг0 ,00050,005 - Св. 200мг до 1г0 ,00500,020 - Св. 1г до 2г0 ,01000,050 - Св. 2г до 20г0 ,02000,1000,5-Св. 20г до 50г0 ,05000,2001,0-Св. 50г до 200г0, 10000,5002,020 Св. 200г до 500г0, 20001,0005,050 Св. 500г до 1кг0, 50002,00010,0100 Св. 1кг до 2кг1, 00005,00020,0200 Св. 2кг до 5 кг2, 000010,00050,0500 Св. 5кг до 10кг5, 000020,000100,01000 Св.10кг до 20кг10, 000050,000200,02000 Св. 20кг до 50кг20, 0000100,000500,05000
.2 Розрахунок похибок приладів
Для методу висушування до постійної маси використовуються ваги загального призначення 2го класу точності, у них є похибка. Розрахуємо її. br/>
Таблиця 2.2.1.
Найбільші допустимі похибки зважування ваг загального призначення (е - ціна повірочної поділки)
Клас точно...
