Коефіцієнт a називається
постійної обертання. Ця постійна залежить від довжини хвилі світла (дисперсія обертальної здібності).
Для оптично активних розчинів кут повороту площини поляризації пропорційний шляху світла в розчині і концентрації активної речовини С:
j = g З l , (7)
де g - питома постійна обертання.
Оптично активні речовини залежно від напрямку обертання площини поляризації поділяються на право-і левовращающіе . Правообертальні речовини обертають площину поляризації за годинниковою стрілкою, якщо спостерігач дивиться назустріч променю, левовращающіе - проти годинникової стрілки. Всі оптично активні речовини існують у двох різновидах - правообертальної і левовращающей. Існує право-і левовращающій кварц, право-і левовращающій цукор і т.д. Молекули або кристали однієї різновиди є дзеркальним відображенням молекул або кристалів іншого різновиду.
В
а) б)
Рис.3. (Савельєв)
Літерами позначені відрізняються один від одного атоми або групи атомів (радикали). Молекула б є дзеркальним відображенням молекули а .
Спостерігають обертання площини поляризації наступним чином. Якщо між двома схрещеними поляризаторами, що дають темне поле зору, помістити оптично активну речовину (кристал кварцу, прозору кювету з розчином цукру і т.п.), то поле зору просвітлюється. Щоб знову отримати темряву, потрібно повернути один з поляризаторів на кут j , який визначається виразом (6) або (7), і можна визначити концентрацію розчину С . Такий спосіб застосовується для визначення концентрації різних речовин за допомогою приладів, які називаються поляриметрії . Поляризатори, використовувані для визначення цукру в розчині, називаються Цукрометрія .
Обертання площини поляризації пояснив Френель. Згідно Френелю явище обертання площини поляризації зводиться до особливого типу подвійного променезаломлення. Причиною обертання є відмінність швидкостей поширення в оптично активних речовинах для лівого і правого циркулярно поляризованого світла. p alig...
