однієї з великих торгових компаній: «Коли ми тільки почали закуповувати цей овочевий сік, ніхто не знав, як він буде продаватися. Ми привезли на пробу партію і на диво, вона пішла дуже добре. Тоді ми замовили ще три контейнери такого соку ... І сіли з піврічним запасом - раптом клієнти, які спочатку активно сік купували, перестали його брати взагалі, Розсмакували і не сподобався ... ». Закупівля товару на «авось» і призводить до таких сумних результатів.
4. Надлишкова закупівля. Наприклад, ми продаємо в місяць 30-32 пляшок вина. Але закуповувана партія становить 24 пляшки - така мінімальна упаковка зі складу постачальника. Ми не можемо купити менше, і змушені закуповувати більшу кількість - 2 партії по 24 пляшки, що б задовольнити попит. Якщо ми не стимулюємо попит на це вино, то дуже скоро опинимося в ситуації надлишкового запасу продукції.
5. Товарний канібалізм (поява одного товару витісняє продажу іншого). Компанія з метою розширення асортименту вела в асортимент більш дешеве молоко хорошої якості. Як наслідок, впав попит на молоко інший торгової марки, і через короткий час на складі виявився надлишок цього товару.
6. Зміна моди або смаку споживачів. Поява на ринку DVD-технологій винесло вирок відеокассетним магнітофонам. У продуктах харчування мода не змінюється настільки швидко, як на ринках промтоварів, але як класичний приклад можна привести що з'явилася, а потім стрімко зійшла нанівець моду на бульйонні кубики. Спочатку вони користувалися великим попитом, потім споживач «наївся» готової їжі та звернув свій погляд у бік здорового способу життя. Один час продукти з сої були дуже популярні, але зараз багато інформації про те, що часто генетично модифіковані компоненти зустрічаються саме в сої. Як наслідок, попит на сою і продукти, що її містять, різко впав.
7. Законодавчі акти (заборона на реалізацію продукції). Заборона на реалізацію м'яса птиці в деяких країнах через загрозу епідемії пташиного грипу привів до того, що мільйони тонн курячого м'яса були переведені в надлишки, а потім і в некондиційний товар. Введення цензури на рекламу пива призвело до спаду продажів
8. Некомплектність товару, помилкові пропорції при замовленні комплектних товарів. Як наслідок, за одним товарам спостерігається дефіцит, а за іншими - надлишок. Розповідає директор одного овочевого павільйону: «Ми продаємо овочі. Якщо ми помиляємося із замовленням картоплі та привозимо менше, то неодмінно на складі утворюється надлишок буряків - цей товар, як правило, купують разом. Буряк окремо від картоплі продається рідше, а от картопля можуть продаватися і без буряка ».
9. Резервування в очікуванні підвищення попиту або цін (в оптових компаніях). Менеджери можуть виписувати додаткові рахунки, що б убезпечити себе на випадок дефіциту. Якщо відділ закупівель не знає про такі факти «резервування», то поставка товарів на склад триває. Через короткий час виявляється, що товар знаходився в резерві за запиту клієнтів, а з волі продавців і реальним попитом товар не забезпечений.
Звичайно, можна знайти тисячі причин для зберігання на складі товарних запасів. Але необхідно розуміти, що якщо товар не продається, то він не сприяє виникненню прибутку, заради якої бізнес і існує. Закуплені товари - це пов'язані кошти. Ви їх вклали. І неважливо, скільки зараз коштують ці запаси - грошей вже немає. І хоча це не найкращий варіант - продати товар за копійки, але можливо, це кр...
