ниць прийнято вважати Переднеазіатський, Середземноморський і Абиссинский. З цих центрів і відбувалося розповсюдження видів пшениці по всій земній кулі. Пшениця в процесі еволюції за сприяння людини отримала величезну різноманітність у своєму видовому і сортовому складі. Освіта специфічних екологічних груп відбувалося в різних екологічних нішах під тиском стресових факторів. В результаті поліморфізму світовий генофонд пшениці величезний і різноманітний / 23 /. Основна зона вирощування ярої пшениці в нашій країні - Поволжя, Урал, Західна і Східна Сибір / 9 /.
На території Західного Сибіру і Північного Казахстану серед пам'яток Андронівська епохи (1700-1200гг. до нашої ери) були знайдені залишки перепалених зерен і стебел пшениці. Зерна ці, за визначенням В. Є. Писарєва, відносяться до виду м'якої пшениці. На перших етапах степового землеробства, внаслідок частої загибелі озимого жита, все більшу увагу починають приділяти яровим культурам, але ярої пшениці не було. Дані за 1746-1747гг. про кількість посівів і врожаях в прііртишскіх фортецях - Усть-Каменогорськ, Омської, Ялуторовська - показують, що в районі цих фортець яру пшеницю не сіяли. Лише в 1761г. невеликі площі в районі Омська були зайняті пшеницею. Особливо сильно збільшилися площі під ярою пшеницею після проведення Сибірської залізниці / 40 /.
Коренева система - мичкувата, розташовується у верхньому орному шарі грунту, але проникає на глибину 120 - 200см. Вона складається з первинних «зародкових» коренів (розвивається із зародка насінини) і вторинних «вузлових» (утворюються з вузлів стебла).
Стебло ярої пшениці - соломина, округлої форми, порожнистий і по всій довжині розділений вузлами (кільцеподібні потовщення) на 5-6 ділянок (междоузлия).
Типи листя ярої пшениці:
прикореневі - утворюються з підземних вузлів
стеблові - утворюються з надземної частини стебла.
Лист складається з 2 частин: піхву і пелюстка. Листя злаків ланцетоподібні, з паралельним жилкуванням. У підстави вони згорнуті в трубочки, прикріплені до стеблових вузлів і охоплюють частину стебла. Листя є основними фотосинтезуючими органами; тому їх число, розміри і стан роблять істотний вплив на врожайність. З кожного вузла стебла відходить один лист. У листі відбувається фотосинтез - утворення органічної речовини з води і вуглекислого газу, за допомогою сонячного світла. Розмір і число листків залежить від біологічних особливостей, сорти і грунтових умов / 57 /.
Суцвіття пшениці - колос, що складається з:
колосовий стрижень
окремі колоски, містять 1-5 квіток, з яких зерно дають 2-3.
Плід пшениці - гола зернівка (зерно), в якому розрізняють спинну черевну сторони. У нижній частині зерна на спинний стороні розташований зародок / 13 /.
Біологія культури є основою побудови її технології обробітку - комплекс агротехнічних прийомів, які виконуються в певній послідовності, спрямований на задоволення вимог біології культури та отримання високого врожаю заданої якості. З урахуванням цього необхідно знати біологічні особливості оброблюваної культури, тобто відношення її до факторів життя (світло, тепло, вологість, їжа, повітря).
Ярова пшениця - самозапилюється рослина довгого дня, в проце...
