к недостатнього надходження в організм фтору. Ендемічний карієс зубів виникає в місцевостях, де знижений рівень вмісту фтору у воді (менше 0,5 мг / л) і грунтах (менше 15 мг / кг). Стійкість зубної емалі до впливу фізичних і хімічних факторів середовища пригнічується. Зуби піддаються декальцінаціі. Недолік фтору веде до порушення обміну фосфору, інших хімічних елементів. Патологічні зміни обміну речовин обумовлюють розвиток дистрофічних процесів в кістках, серці та інших паренхіматозних органах [7].
2.6 Інші макро-і мікроелементози
Макро-і мікроелементози - порушення балансу мікро-і макроелементів в організмі людини.
Гіпокаліємія - зниження концентрації калію в крові нижче 4 ммоль / л. Гіпокаліємія виявляється порушенням провідності по нервово-м'язового волокна, що призводить до атонії кишечника, зниження судинного тонусу, змінам з боку центральної нервової системи. Внаслідок викликаного дефіцитом калію підвищеного виведення катіонів водню нирками розвивається алкалоз.
Гіперкаліємія (підвищення концентрації калію в крові вище 5 ммоль / л) спостерігається при надмірному надходженні калію з їжею. Гіперкаліємія супроводжується брадикардією, м'язовими парезами, можлива зупинка серця в діастолі. Так само спостерігаються паралічі, парестезії, болі в литках ніг, диспепсичні розлади, порушення функції нирок [8].
Гіпофосфатемія веде до порушення утворення РНК і ДНК, затримці мінералізації кісток, розвитку рахіту, остеомаляції, остеопорозу.
Надлишок P: гіпотонія, зниження концентрації Ca в крові.
Дефіцит заліза веде до виникнення анемії. Дефіцит заліза в організмі може бути викликаний низкою причин, у тому числі недоліком заліза в раціоні харчування. Це явище особливо поширене серед дітей та молодих дівчат [9].
Недолік міді в організмі викликає розвиток микроцитарной нормохромной анемії, рахітоподібних синдрому, карієсу зубів, цукрового діабету, аневризмів (патологічне випинання истонченного ділянки артерії або серця в результаті зниження еластичності тканини), передчасного посивіння, морщинистости шкіри, варикозного розширення вен.
Надмірне надходження міді в організм веде до відкладення її в тканинах (хвороба Вільсона). Розвивається цироз печінки, гепатолентикулярная дегенерація: утворюється погано розчинну комплекс міді з амінокислотами, який відкладається в чечевідном ядрі мозку, клітинах печінки, селезінки, сітківці ока. Виникають дегенеративні зміни в органах, світлобоязнь.
Дефіцит Zn: затримка росту і статевого дозрівання, уповільнення загоєння ран, білі цятки на нігтях, повнота, сприйнятливість до інфекцій.
Надлишок Zn: швидко виводиться з організму, але можливий невеликий токсичний ефект.
Дефіцит Mg: зниження концентрації Ca і відкладення Ca в тканинах, тремор, м'язова слабкість, серцеві спазми, нервозність, трофічні виразки, камені в нирках.
Надлишок Mg: седативний ефект, може бути пригнічення дихального центру.
Дефіцит Mn: паралічі, конвульсії, запаморочення, ослаблення слуху, глухота і сліпота у дітей, порушення травлення, зниження рівня холестерину, може призводити до розвитку неінсулінозалежний діабету.
Надлишок Mn: рухо...
