ї, поступово і послідовно замінює годування груддю. Перший прикорм здоровим дітям дають з 4 («искусственники») або 4,5-5 місяців («природники») життя.
Правила введення прикорму:
· Прикорм дають перед годуванням грудьми, а пізніше їм замінюють одне годування повністю
· До нового виду прикорму переходять тільки після того, як дитина звикне до попереднього
· Не варто давати в одне годування тільки рідкі або тільки густі страви прикорму
· Не дають один і той же прикорм два рази на день
· Прикорм вводять з 5-10 г, збільшуючи протягом тижня кількість продукту до обсягу одного годування грудьми або сумішшю.
Починають з овочевого пюре в 4-5 місяців (кабачки, капуста, бруква, гарбуз, морква, картопля).
Другий прикорм вводять в 5,5 місяців - молочні каші (рисова, гречана, вівсяна, рідше - манна). Він поступово замінює ще одне годування грудьми. Овочеві пюре і каші можна взаимозаменять залежно від схильності дитини до запорів або проносів.
З 7 місяців починають давати м'ясо - спочатку м'ясний фарш (курка, індичка, кролик) з 10 г поступово доводять до 50 г, з 10 міс. його замінюють фрикадельками, з 12 міс.- Паровими котлетами.
З 7,5-8 місяців вводять третій прикорм у вигляді кисломолочних продуктів - кефір, ацидофілін, біолакт або ацидолакт поєднують зазвичай з сиром (30-40г).
З 8 місяців - яєчний жовток для профілактики анемії, дефіциту білка.
З 10-11 місяців 1-2 рази на тиждень дають відварну рибу (річкову, нежирну) замість м'яса, якщо немає схильності до алергії.
Таким чином до 8 місяців дитину прикладають до грудей або годують сумішшю двічі - вранці і ввечері, а три денних годування замінюють прикормом. У міру зменшення лактації спочатку ранкове, а потім і вечірнє годування замінюють на незбиране молоко або кефір, до яких додають печиво або сухар.
Харчування дітей після 1-го року життя зазнає значних змін. Воно повинно бути різноманітним, але в той же час щадним для ще не цілком повноцінно функціонуючого шлунково-кишкового тракту дитини.
Правила організації харчування дитини 1-3 років:
· Щодня в раціон повинні входити овочі, молоко, м'ясо, масло, хліб, фпукіи, цукор і сіль.
· Риба, сир, яйця - через 1-2 дні
· Тварини білки повинні складати 75% від добової кількості білка
· Молоко має становити не менше 0,5 л на добу, сир - не менше 50 г на добу
· У харчуванні необхідно використовувати кисломолочні продукти
· М'ясні страви готуються з м'яса нежирних сортів і на пару у вигляді тефтелей, котлет, фрикадельок (так як жувальний апарат у дітей ще недорозвинений)
· Не менш 10-15% добової кількості жирів повинно припадати на рослинні олії
· Повинні використовуватися сирі овочі, фрукти, зелень, соки
· Круп'яні і макаронні вироби - не частіше 1 рази на день
· До 2 років можна давати дитині чорний хліб, сир, оселедець, ковбаси, квашену капусту, огірки, помідори.
· Небажано: жирне м'ясо, ...
