режим заборон і регламентацій, то і для підтримки ваги потрібно використовувати такий же, нехай трохи більш м'який. А відмовляти собі в яких то продуктах все життя, або все життя зважувати продукти і рахувати калорії, таке не під силу нікому.
.2 Низькокалорійні дієти (ВНД)
Останнім часом в медичних центрах Заходу все більшого поширення набувають так звані виражено низькокалорійні дієти (ВНД). Про це слід поговорити більш докладно, так як, по-перше, вони того заслуговують, а по-друге, все що пов'язано з цими дієтами, проходить серйозну наукову обробку. У ВНД бачать майбутнє, перспективу. До теперішнього часу лікування за програмою ВНД на Заході пройшли кілька десятків тисяч пацієнтів. Так що матеріал для аналізу досить великий. Власне, звідки взялася така назва - виражено низькокалорійна дієта? Справа в тому, що середня калорійність денного раціону при ВНД порядку 400-600 калорій. У всякому разі воно не перевищує 800 калорій. Тобто, навіть у самому м'якому випадку енергетика денного раціону при ВНД не перевищує 30процентов від звичайної середньостатистичної норми. У найбільш же жорстких випадках споживання енергії в день складає не більше 15процентов. І ще одна особливість. Харчування при ВНД здійснюється за допомогою сумішей, що чимось нагадують суміші для дитячого харчування, але мають спеціальний склад. Їжа складається з коктейлів, які готуються з 15 - 30 г суміші. На день виходить чотири-п'ять таких коктейлів, або 75-150 г сухої суміші. Крім цього пацієнти отримують таблетки, що містять вітаміни, мінерали та харчові волокна, найчастіше в ролі останніх виступає мікрокристалічна целюлоза. Основним живильною речовиною, які хворі отримують в коктейлях є або тільки білок або, що частіше, суміш білка і вуглеводів.
Кількості жиру мінімальні - не більше одного - двох грамів на день. Потрібно сказати, що спеціальні живильні суміші самі по собі дуже перспективні в плані лікування надмірної ваги. Додам, що поживні суміші для лікування надмірної ваги виробляються на Заході досить солідними фармацевтичними фірмами. Наприклад, суміш Оптіфаст робить відома Швейцарська фірма «Сандос». До теперішнього часу в науковому світі ведуться дискусії з приводу того, яким саме має бути оптимальний склад таких сумішей. Більшість фірм виробників йдуть шляхом підтримки добової норми білка. Іншими словами, добова порція суміші повинна містити близько 70-80 грамів білка, саме стільки, скільки потрібно дорослій людині в день. Однак, далеко не всі автори поділяють цю точку зору. Деякі радять зрівнювати в сумішах вміст білка і вуглеводів. Середній результат зниження ваги при застосуванні ВНД - 2 кг на тиждень. Підкреслюю, що це середній результат. У максимумі ефект може складати і 12 і 15 кілограмів за місяць. Жодна інша дієта не володіє такою ефективністю. Причому, принаймні 70 відсотків зниження ваги обумовлено зменшенням жирової маси.
Дана дієта ефективна в 100 відсотках випадків. Зниження ваги спостерігається навіть у хворих, прикутих до ліжка. У цьому зв'язку дієту з виражено низькою калорійністю називають ще дієтою останнього шансу. Вона відносно безпечна. Тобто, при дотримання всіх умов, ситуацій, що загрожують життю пацієнта зазвичай не виникає. Її можна застосовувати у хворих з ускладненим ожирінням, коли на тлі надлишкової ваги ми бачимо гіпертонію, діабет, інфаркт міокарда. При цьому часто спостерігається...
