іменованіе2007200820092009 до 2007суммауд.вес,% суммауд.вес,% суммауд.вес,% Домашні господарства ------- Держава ------- Підприємства 663518100142309010018740491001210531Зарубежный споживач (експорт) ------ ІТОГО100, 0100,0100,0
З таблиці. 2 видно, що структура обсягу продажів по споживачам за досліджуваний період не змінилася. Основними споживачами продукції залишаються інші підприємства (торгівлі) [7].
Таблиця 3 - Структура обсягу продажів за видами продукції (тис.руб.)
Наіменованіе2007200820092009 до 2007Суммауд.вес,% суммауд.вес,% Суммауд.вес,% Молоко пастеризованное269036416119294349098925221953Кисломолочная127960191709182239660021268640Сметана143910221825481339660021252690Творожная2740048538561602009132800Йогурты82240121992331436846020286220Соки12972228461271200458228ИТОГО663518100,01423090100,01874049100,01210531
Аналіз структури обсягу продажів за видами продукції показав, що підприємство стала орієнтуватися більше на виробництво продуктів з високою доданою вартістю - сирною, йогуртів та соків. Пастеризоване молоко, як продукт з невеликою доданою вартістю, в загальному обсязі втратила 16% частки. Виробництво кисломолочної продукції та сметани залишилося практично на колишньому рівні [7].
Таблиця 4 - Аналіз якості продукції
Показник 20082009планФактУдельний вага,%: Продукції вищої якості експортованої продукції забракованої продукції 75 0 0,55 76 0 0,4 78 0 0,5
За досліджуваний період збільшилася питома вага продукції вищої категорії. Кількість забракованої продукції зменшилася - на 0,2% від загального обсягу. Це обумовлюється впровадженням на підприємстві прогресивної системи управління якістю та сучасного обладнання, навчанням виробничого персоналу [8].
Таблиця 5 - Порівняльна цінова конкурентоспроможність продукції, що випускається в 2009р. (Грн.)
Найменування организацииПродукцияМолоко пастеризоване 2,5%, 1 літрКефір 1%, 1 літрСметана 15%, 350 млТворог 5%, 200-220 гЙогурт, фруктовий, 400-500 мл1.Аналізіруемая 2.ОАО «Вімм-Білль-Данн »3.ООО« МПО «Скоморошки» 4.ОАО «Анжерське молоко» 32 33 29 31,632 36 30 26,734 38 29,4 нет43 39 немає нет22 24 немає немає
Таблиця 6 - Порівняльний аналіз рівня цін на продукцію в 2009 р.
Вид ПродукцііУровень ціни, руб.на внутрішньому ринкеАналізіруемого підприємства у середньому по отрасліКонкурірующего предпріятіяМолоко пастеризоване 2,5%, 1л3231, 433Кефір 1%, 1 л323136Сметана 15%, 350 мл3433, 838Творог 5%, 200-220 г434139Йогурт фруктовий, 400-500 мл222324
Результат аналізу показує, що ціни на продукції ВАТ «Кемеровський молочний комбінат» трохи дорожче цін деяких конкурентів - ТОВ «МПО« Скоморошки »і ВАТ« Анжерське молоко »і середніх цін у галузі. Однак, ці конкуруючі підприємства не представляють продукцію в сегментах «Сир», «Йогурти» і «Соки», а ці сегменти, за даними таблиці 3, є більш пріоритетними для аналізованого підприємства. Тут головним конкурентом є ВАТ «Вімм-Білль-Данн», ціни на продукцію якого (крім сиру 5%) вище. Варто відзначити той факт, що продукти ВАТ «Кемеровський молочний комбінат», фасуються в більш сучасну упаковку, ніж продукти ТОВ «МПО« Скоморошки »і ВАТ« Анжерське молоко »[7].
.2 Аналіз обсягу виро...
