теріали (вага, об'єм, дата виготовлення, термін придатності відповідно до ТТН і документами, що засвідчують якість);
огляд матеріалів на вплив зовнішнього середовища (атмосферних опадів, пилу тощо);
огляд тари, в якій доставлені матеріали (чи не порушена цілісність);
перевірка наявності та якості маркування кожної транспортної одиниці.
Маркування і етикетування матеріалів має бути чітким і відповідати вимогам СТБ 1100, СТБ 1 400.
Після перевірки документів на матеріали при відповідності зовнішнім виглядом, комплектності, маркування тари, упаковці комірник ЦС заповнює складську бирку, яка прикріплюється на піддон.
Якщо матеріали відповідають вимогам, перерахованим, то комірник ЦС ідентифікує їх биркою: «У процесі вхідного контролю»
Матеріали, які надійшли на підприємство без документів, що підтверджують якість, до вхідного контролю не допускаються.
Вхідний контроль матеріалів здійснюється згідно ГОСТ 24297.
При позитивному результаті вхідного контролю, матеріали розміщуються до використання у виробництві і ідентифікуються комірником складу биркою «Дозволено до використання» із смугою зеленого кольору.
Якщо в процесі вхідного контролю або в результаті зберігання виявлено невідповідність, такі матеріали відносять до невідповідної продукції, ідентифікують биркою «Невідповідна продукція» із смугою червоного кольору до прийняття рішення. Невідповідну продукцію поміщається на спеціально відведене місце, окреслене смугою червоного кольору з табличкою (биркою) «невідповідну продукцію».
Комірник ЦС реєструє дані про невідповідної продукції в журналі обліку невідповідної продукції і повідомляє про виявлені невідповідності начальнику виробничої лабораторії (ПЛ) для прийняття рішення.
Матеріали на тимчасове відповідальне зберігання приймаються в наступних випадках:
коли помилково відправлені і призначені іншим організаціям;- Коли матеріали були достроково поставлені без згоди підприємства-одержувача;- Коли матеріали надійшли без відповідного комплекту супровідної документації. Такі матеріали знаходяться на складі на відповідальному зберіганні ідентифікуються биркою «Відповідальне зберігання» із смугою жовтого кольору, до з'ясування причин невідповідності.
Складування і зберігання матеріалів на ЦС виробляє комірник складу у відповідності зі «Схемою розміщення матеріалів на ЦС», узгодженої з інженером з охорони праці, начальником ПЛ та затвердженої головним інженером. На кожну партію дозволених до використання матеріалів, комірником заповнюється складська бирка, яка приклеюється на видимій частині упаковки. При невеликих партіях однойменної продукції допускається складування в один ящик або контейнер кількох партій з обов'язковим поділом і забезпеченням кожної партії биркою. Щоденний контроль дотримання умов зберігання куплених матеріалів, веде комірник ЦС відповідно до «Інструкції по зберіганню допоміжних матеріалів по ЦС».
У разі відхилення умов зберігання, комірник ставить до відома головного інженера, який вживає заходів до зміни умов зберігання або переміщення матеріалів.
4. Організація роботи цехів підприємства
Всю виробничу діяльність можна представити у вигляді двох складових: основне виробництво і допоміжне виробництво.
У свою чергу, вони поділяються на такі цехи і відділи.
Основне виробництво.
. Цех з виробництва масла і цільномолочної продукції.
. Ділянка з виробництва сухого молока.
. Цех з вироблення і догляду за сиром.
. Приймально-апаратний ділянку
. Тарний ділянку.
. Лабораторія з контролю виробництва.
Допоміжне виробництво
. Компресорна.
. Котельня.
. Очисні споруди.
. Ремонтно-будівельна дільниця.
. Служба КВП і А.
. Служба електриків.
. Механічна майстерня.
. Транспортний цех.
Цехи основного виробництва та 1,2, 3 допоміжного виробництва очолюють начальники.
Інші служби очолюють:
майстерню - головний механік;
службу КВП і А - головний метролог;
службу електриків - головний енергетик;
ремонтно-будівельна дільниця, транспортний цех - майстер.
...
