Реферат Гігієнічне нормування вмісту важких металів в об'єктах довкілля

d>

0,05

0,005

1

5

Сири, сир

0,3

0,2

0,2

0,03

4

50

Масло вершкове, жири тваринні

0,1

0,03

0,1

0,03

0,5

2

Рослинні продукти

Масло рослинне

0,1

0,05

0,1

0,05

-

5

Маргарин і кулінарні жири

0,1

0,05

0,1

0,05

1

10

Овочі свіжі і свіжозаморожені

0,5

0,03

0,2

0,02

5

10

Фрукти, ягоди свіжі та свіжозаморожені

0,4 ​​

0,03

0,2

0,02

5

10

Гриби свіжі, консервовані та сухі

0,5

0,1

0,5

0,05

10

20

В 

Примітка. У дужках вказані ГДК для дитячого та дієтичного харчування

Слід відзначити, що одним з факторів, що призводять до збільшення потрапляє в організм кадмію, є куріння. З кожною сигаретою курці вдихають 0,1 - 0,2 мкг кадмію. Деякі метали потрапляють у харчові продукти при контакті з металевим посудом, обладнанням, упаковкою і т.д.

Для досягнення норм ГДК слід застосовувати такі агротехнічні прийоми, як вапнування та внесення мінеральних і органічних добрив у грунт. Серед біологічних прийомів слід виділити вирощування толерантних сортів і культур, використовуван...