n align="justify"> Збут - максимізація збуту.
2. Поточна прибуток - максимізація поточного прибутку.
. Виживання - забезпечення окупності витрат, збереження існуючого стану.
. Якість - забезпечення лідерства за показниками якості, а також збереження лідерства за показниками якості.
Збут, поточний прибуток забезпечують виживаність хлібозаводу. Рівень цін вкрай низький доти, поки ціни покривають витрати. p align="justify"> Вихідні мети підприємства повинні базуватися на внутрішніх можливостях шляхом проведення внутрішньої ревізії. При проведенні внутрішньої ревізії здійснюється аналіз всіх сторін діяльності комбінату за попередній період часу. Наприклад, порівнюємо вартість фактично випущеної продукції за звітний період (2006 р.) і за попередній рік (2005 р.). Див. Таблицю 11. br/>
Таблиця 11 - Показники ВАТ В«Північний кондитерВ» за 2005-2006 рр..
АссортіментЗа попередній періодЕдін. ізм.ФактіческіСтоім. фактич. виконаної прод-і за звітний період2005 г.2006 г.С початку звітного рокуза відповід. період бавовняні,. року1. Хліб 1 з 0,750 кг2376, 7Тис.1292, 81804,23075,52. Батон нарізний в/з 0,350 кг59, 83,29,213,03. Плетінка з маком в/с 0,400 кг-100-53, 74. Хліб йодований в/з 0,5 кг-179 ,0-459, 15. Хліб Український новий 0,6 кг-Тис.178 ,5-457, 66. Хліб ароматний 2/с 0,4 кг-446 ,5-1175, 67. Хліб Хомовніческій 0,5 кг-179 ,0-459, 18. Батон дієтичний 0,350 кг2, 32,41,47,59. Хлібці докторські 0,2 кг2, 533,41,5138,010. Булка каспійська в/с 0,1 кг-38 ,5-251, 811. Ріжки обсипні в/з 0,2 кг-52 ,4-323, 812. Штріцель в/з 0,2 кг4, 645,10,9278,813. Здоба з корицею в/с 0,1 кг94, 024,019235,414. Батон В«ЗебраВ» в/з 0,3 кг-6 ,2-38, 315. Здоба з маком в/с 0,1 кг-0 ,4-3, 316. Хліб обліпиховий в/с-0 ,4-1, 117. Макаронні ізделія2, 533,41,5138,018. Печиво В«Наша маркаВ» -0,3-3,319. Хліб В«СокольническийВ» 0,6 кг-0 ,5-4520. Хліб з кунжутом В«НиваВ» в/з 0,3 кг-52 ,4-323, 8
Далі вибирається метод, тобто спосіб, встановлення вихідної ціни товару. З розглянутих у 2 розділі даної роботи основних методів встановлення вихідної ціни ВАТ В«Північний кондитерВ» приймає витратний метод. p align="justify"> Цей метод заснований на орієнтації ціни на витрати виробництва. Суть його в тому, що до підрахованих витрат виробництва додається який-небудь фіксований відсоток прибутку, тому в англійській термінології він отримав назву В«plus pricingВ», що в буквальному перекладі означає В«витрати + відсотокВ»;
Розглянемо вибірково калькуляцію на хлібобулочні вироби, що випускаються аналізованим підприємством. У повну собівартість підприємства входять наступні компоненти: сировина та матеріали, паливо та електроенергія, фонд оплати праці, нарахування, амортизація, інші витрат...
