кандидатами на виключення (у разі, якщо цьому не заважають інші міркування - асортимент, зв'язку між продуктами і т.д.).
Однак необхідно враховувати, що обсяг збуту не є показником ефективності діяльності підприємства, він характеризує лише її масштаб. Тому з метою більш точної оцінки економічного внеску продуктів застосовують АВС-аналіз по таким показником як покриття витрат.
2. Аналіз покриття витрат
Розрахунок витрат і доходів дозволяє визначити, який товарний асортимент, при виконанні певних умов принесе максимальний або достатній з точки зору підприємства дохід. Покриття витрат по товару представляє частину від виручки, що залишається після виключення змінних витрат для покриття інших витрат та отримання прибутку.
Цей метод дозволяє вибудувати послідовність товарів залежно від розмірів вкладу, внесеного ними в покриття витрат підприємства. У деяких випадках фірма може містити товарні одиниці з негативним покриттям витрат, наприклад, якщо в результаті зв'язків між товарами приноситься прибуток в іншому місці. Необхідно враховувати і те, що товар з великим внеском в покриття витрат може пов'язувати занадто багато ресурсів, що є В«вузьким місцемВ» підприємства (Наприклад, торгову площу). У такому випадку має сенс замінити його іншими товарами, які в загальній складності приносили б більше доходу.
3. Аналіз товарооборачиваемости
Товарооборачиваемости - Це швидкість обігу товарів або час, протягом якого реалізуються товарні запаси. Прискорення товарооборачиваемости є основним критерієм оцінки роботи торгового підприємства, оскільки означає скорочення часу перебування товарів у сфері обігу, а значить, більш швидкий оборот грошових коштів та економне їх витрачання. Товарооборачиваемости може розраховуватися в днях до обороту або виражатися числом оборотів середнього товарного запасу. У першому випадку даний показник розраховується за формулою:
О = 3с/Тсд, (1)
де О - товарооборотність в днях; Зс - середній запас товарів за певний період; ТСД-середньоденний товарообіг за той же період.
Під другому випадку застосовується наступна формула:
К = П/Зс, (2)
де К - кількість обертів товарної маси за звітний період; П - обсяг продажу товарів за той же період; Зс - середній запас товарів за вказаний період.
Наведені показники пов'язані між собою наступною формулою:
К = Ч/0, (3)
де Ч - число днів у звітному періоді; О - товарооборотність в днях.
Досить цікавим є пропозиція даних авторів використовувати кількісну оцінку ефектів зв'язку між продуктами. В якості запобіжного інтенсивності такої зв'язку використовується підрахунок частоти спільного придбання певної пари товарів. Для усунення можливих спотворень, що виникають внаслідок різного кількості продуктів в тій чи іншій купівлю, попередньо кожна покупка коригується за допомогою показника:
d = l/(hl), (4)
де h - кількість продуктів у відповідної купівлю.
Отримані оцінки ефектів зв'язку дозволяють більш обгрунтовано вирішувати долю продукту. Якщо він приносить погані результати і не пов'язаний з іншими, його можна виключити з асортименту, і навпаки, слід зберігати продукти, які, хоча і не приносять прибутку, але викликають спільні покупки.
Як зазначалося вище, крім оцінки продуктів з точки зору економічних цілей підприємства, Є. Дихтль і X. Хершген пропонують використовувати оцінку продукту на базі суджень споживачів. Таку оцінку необхідно проводити в тому випадку, коли:
В· рішення про інновації приймається раніше, ніж з'являються які-небудь дані про реакцію ринку. Отже, має сенс перевірити, наскільки продукт відповідає потребам ринку;
В· на економічні показники впливає безліч побічних факторів;
В· виявлення ринкової адекватності продукту важливо для його вдосконалення та контролю успіху модифікації.
Головним в цій методиці є визначення ринкової адекватності продукту, тобто, чи відповідає він вимогам ринку і споживачів. Для цього необхідно конкретизувати потреби. Даний процес виглядає наступним чином:
Потреба-> 1) Бажання -> 2) Попит -> 3) Купівля.
В
Потім на кожному рівні цього процесу застосовуються різні психічні конструкції для визначення ринкової адекватності.
1. Бажання. На даному рівні з'ясовується, чи може продукт активувати наявні і приховані потреби. Для цього вимірюється привабливість продукту для споживачів, тобто його здатність викликати у споживачів позитивні емоційні відчуття.
2. Попит. Н а даному рівні відбувається обробка безлічі стимулів у свідомості, продукти оцінюються, утворюються уподобання. У рамках цього рівня необхідно визначити суб'єктивну оцінку якості продукції. Крім об'єктивного продукту оцінка якості відображає його сприйняття, ...
