трібна набагато більш висока температура.
Охолодження молока до 40C або навіть до 20C робить можливим доставляти молоко з двох-або триденними інтервалами за умови, що молочний цистерна / танк мають хорошу ізоляцію.
У разі недотримання санітарно-гігієнічних норм та інфекції початкову кількість бактерій різко збільшується, і розмноження бактерій починається вже на високому рівні. У поєднанні з оптим?? Льно температурою бактерії починають розвиватися просто стрімко. Щоб уникнути розвитку бактерій необхідно забезпечити мінімальну кількість бактерій, частково за рахунок прямого охолодження молока до 40C.
Однак вкрай важливо те, що охолодження - це тільки додатковий засіб, а не заміна санітарно-гігієнічних норм. Запобігання інфікування шляхом дотримання санітарно-гігієнічних норм та охолодження молока відразу ж після доїння забезпечує високу якість молока. Охолодження - це прекрасний засіб і ефективне охолодження допоможе вам боротися з мікроорганізмами.
Висновок
Підприємство здійснює свою господарську діяльність з 1954 року. З 1997 року господарству присвоєно статус Племінний репродуктор. Територіально воно розташоване в селі Ельдігіно Пушкінського району Московської області на площі 2860 га. Господарство спеціалізується на молочному скотарстві, вирощуванні та продажу молодняку, виробництві картоплі і вирощуванні кормових культур.
Це одне з успішних в даний час сільськогосподарських підприємств Московської області Племзавод ЗАТ «Зеленоградском», засновником якого з 2008 року стала російська православна церква в особі її підприємства ТОВ «ХУДОЖНЬО-ВИРОБНИЧЕ ПІДПРИЄМСТВО« Софрон »РОСІЙСЬКОЇ ПРАВОСЛАВНОЇ ЦЕРКВИ ».
Незважаючи на те, що підприємство має достатній досвід у здійсненні господарської діяльності, застосовує сучасні, передові технології при виробництві, переробки та подальшої реалізації сільськогосподарської продукції.
Основний вид діяльності підприємства в даний час - молочне тваринництво (вирощується голштінізірованних худобу на основі холмогорской породи), а також виробництво картоплі та кормових культур.
Господарство має величезними виробничими потужностями, в тому числі енергетичних потужностей 13042 к.с., тракторів - 28 шт., вантажних автомашин - 21 шт., картоплесховища - 2 шт., насіннєве - місткістю на 2000 т і продовольче на 1000 т, виробничі приміщення в цеху рослинництва на 3850 кв.м. Елеватор для зберігання зерна на 1000 т. Тваринницькі приміщення - 28 850 кв.м. Проведено реконструкцію всіх тваринницьких приміщень. З 2100 голів великої рогатої худоби 870 голів - дійне стадо. У господарстві введена система годівлі тварин повноцінними кормосумішами. Тваринницькі приміщення - 28 850 кв.м. Проведено реконструкцію всіх тваринницьких приміщень. З 2100 голів великої рогатої худоби 870 голів - дійне стадо. У господарстві введена система годівлі тварин повноцінними кормосумішами.
Тварини розділені на окремі групи, засновані на їх фізіологічному стані.
У першому розділі дипломного проекту проведено аналіз виробничо-економічної діяльності ЗАТ «Зеленоградском». Проведений аналіз дозволив зробити наступні висновки:
Фінансову стійкість розглянутого підприємства можна віднести до стійкої. Ви...
