бладнання та інвентарю, особиста гігієна працівників.
Нормативну температуру, вологість і чистоту повітря в приміщеннях підтримують за допомогою вентиляції, опалення та кондиціонування. Разом з тим дієвими заходами щодо боротьби із забрудненістю повітря є вологе прибирання приміщень, чистота і порядок на робочих місцях і т.п. На підприємствах зі значним виділенням пилу слід передбачати прибирання приміщень за допомогою пилососних установок або шляхом гідрозмиву.
Всі торговельні та виробничі приміщення повинні утримуватися в належній чистоті. Слід щодня підмітати вологим способом і мити підлоги, видаляти пил і павутину, протирати вікна, двері, панелі. По закінченні роботи приміщення потрібно ретельно прибирати і залишати на ніч у повному санітарному порядку. Один раз на тиждень приміщення прибирають із застосуванням мильного лужного розчину, хлорного вапна, один раз на місяць призначається санітарний день для проведення генерального прибирання та дезінфекції. Обладнання (прилавки, столи для розфасовки, обробні дошки і т.п.) та інвентар щодня після роботи очищають, промивають гарячою водою з застосуванням допущеними органами санітарно-епідеміологічної служби миючих засобів.
Побілка торгових, складських та інших приміщень повинна проводитись регулярно по мірі їх забруднення. Плановий загальний ремонт здійснюється в міру необхідності.
Дезінфекція та дезінсекція приміщень проводяться систематично і за вказівкою органів санітарно-епідеміологічної служби. Підприємство повинно бути забезпечено достатньою кількістю прибирального інвентарю (відер, тазів, щіток, віників, ганчірок і пр.) і миючих засобів (мила, соди, лугу та ін), які потрібно зберігати в спеціально виділених для цих цілей шафах в посуді з відповідними написами. Не рідше одного разу на тиждень прибиральний інвентар слід дезінфікувати 10%-ним розчином хлорного вапна. На стан здоров'я людини впливають не тільки загальні санітарні умови, в яких йому доводиться працювати, але також дотримання правил особистої гігієни, які полягають у повсякденної турботи про чистоту тіла, білизни, одягу та взуття, в дотриманні правильного чергування праці, відпочинку і сну, зайняв фізичною культурою, загартовує організм. Приміщення для особистої гігієни жінок передбачають на підприємствах громадського харчування при числі жінок, які працюють у найбільш численній зміні, 100 і більше та підприємствах торгівлі продовольчими товарами при величині торгової площі 650 м і більше, непродовольчі товари - за торговельної площі 1500 м і більше. Якщо на підприємствах громадського харчування в найбільш численній зміні трудиться від 50 до 100 жінок, обладнується індивідуальна кабіна для процедур у вбиральні. Особи, робота яких пов'язана з продовольчими товарами, проходять медичний огляд один раз на три місяці, обстеження на туберкульоз - щорічно, а на бактеріоносійство і глістоносітельство - у строки, встановлені місцевою санітарно-епідеміологічною службою. Кожен працівник, який підлягає обстеженню, зобов'язаний мати особисту санітарну книжку встановленої форми, до якої заносяться результати медичних оглядів.
. Шкідливі виробничі фактори
Небезпечні та шкідливі виробничі фактори за природою дії поділяються на: фізичні, хімічні, біологічні та психофізіологічні.
Хімічні небезпечні та шкідливі виробничі фактори різняться:
...
