внішнього вигляду і кольору оцет з харчової сировини може бути реалізований за призначенням в загальноприйнятому порядку.
буряк кухонна сіль цукровий
6. Види транспортування
Прянощі транспортують усіма видами транспорту в критих транспортних засобах відповідно до правил перевезень вантажів, що діють на даному виді транспорту.
Транспортування вантажів пакетами на піддоні
Транспортування пряностей, упакованих в ящики з гофрованого картону, водним транспортом у прямому сполученні, залізничним і водним транспортом в змішаному сполученні проводять в універсальних контейнерах, з обов'язковими огорожею дверних прорізів щитами
Допускається укладати в контейнери фанерні і дощаті ящики.
Не допускається транспортувати прянощі спільно з хімічними і різко пахучими продуктами або матеріалами.
Прянощі перевозять всіма видами критих транспортних засобів відповідно до правил перевезення вантажів, що діють на даному виді транспорту. Харчову кухонну сіль транспортують відповідно до правил перевезень, що діють на транспорті відповідного виду.
Транспортні засоби повинні бути критими, чистими і сухими.
Транспортування продукту залізничним транспортом здійснюється вагонними відправками.
Контейнери з харчовою кухонною сіллю допускається транспортувати у піввагонах, на залізничних платформах, судах і автомобільним транспортом.
Оцти з харчової сировини транспортують транспортом усіх видів у критих транспортних засобах відповідно до правил перевезень харчових вантажів, що діють на кожному виді транспорту.
Список літератури
1. Блинникова О.М. Товарознавство та експертиза смакових товарів: навчальний посібник/О.М. Блинникова.-Мічурінск: Изд. МичГАУ, 2007. - 234 с.
2. ГОСТ 28750-90 Прянощі. Упаковка, маркування, транспортування і зберігання.
. ГОСТ Р 51574-2000 Сіль кухонна. Технічні умови.
. ГОСТ Р 52101-2003 Оцти з харчової сировини. Загальні технічні умови.
. Грищук Н.А. (упор.). Довідник для кожної родини. Книга 1. Мир прянощів і спецій 2-е вид., Доп.- Ведананда, 2010. - 193 с.
. Кашин С.П. Спеції та приправи М .: Рипол Класик, 2012. - 290 с.
. Лавренов Г.В. та ін. Спеції Лавренова Г.В., Лавренов В.К., Лавренов Ю.В., Оніпко В.Д. Донецьк: Сталкер, 2000. - 368 с.
. Похлебкин В.В. Велика енциклопедія кулінарного мистецтва. Всі рецепти В.В. Похлебкина М .: Центрполиграф, 2008. - 975 с.
. Тимофєєва В.А. Товарознавство продовольчих товарів: підручник/В.А. Тимофєєва.- Ростов н/Д: «Фенікс», ВАТ «Московські Підручники», 2008. - 596 с.
