мстві. Структура витрат у цілому по промисловості та її галузям щороку змінюється.
2.2 Метод обліку витрат і калькулювання собівартості в ТОВ «Інеса»
На підприємстві ТОВ «Інеса» використовується нормативний метод обліку витрат і калькулювання собівартості продукції.
Цей метод передбачає дотримання певної послідовності бухгалтерських дій:
. На основі діючих норм та кошторисів витрат складається попередня калькуляція по виробах;
. Протягом певного періоду (місяця) нормативна собівартість коригується з урахуванням змін;
. Виниклі протягом місяця зміни і відхилення від нормативної собівартості враховуються окремо;
. Визначаються причини виниклих відхилень;
. На основі фактичних витрат визначається фактична собівартість продукції.
Найважливішим методичним принципом нормативного методу є калькулювання нормативної собівартості. Основа калькулювання нормативної собівартості - нормативне господарство підприємства, що представляє собою комплекс всіх виробничих завдань, норм і кошторисів, які використовуються для складання бізнес-планів підприємства, ведення та контролю виробничого процесу. Нормативне господарство, як правило, включає наступні чотири основні складові: бізнес-план, нормативні документи технічної підготовки виробництв, норми витрат виробничих ресурсів і допоміжну нормативну документацію.Норматівние витрати визначаються заздалегідь. Вони є плановими.
Нормативні витрати - це не те ж саме, що і кошторисні витрати. Кошторис відноситься до всієї діяльності або операції; норма дає ту ж інформацію про одиницю продукції. Норма забезпечує оцінку витрат на одиницю виробництва, а кошторис - оцінку витрат на весь обсяг деятельності.Чтоби встановити нормативні витрати на продукт, необхідно оцінити планові витрати праці, матеріалів і накладні витрати. Потім вони підсумовуються, утворюючи нормативні витрати на виробництво продукта.Іспользованіе нормативів витрат при калькуляції дозволяє уникнути обчислення кожну тиждень або місяць вартості одиниці (або партії) продукції за даними про фактичні витрати. Одного разу визначивши нормативні витрати основних матеріалів, трудовитрати і накладні витрати, можна в будь-який час обчислити загальні нормативні витрати на одиницю продукції.
) Норми на матеріали. Нормативні витрати основних матеріалів визначаються множенням нормативної ціни цих матеріалів на нормативне їх кількість. Нормативна ціна основних матеріалів являє собою ретельну оцінку витрат певного виду основних матеріалів на наступний обліковий період. Визначаючи нормативні ціни, необхідно врахувати всі можливі збільшення цін, кількісні зміни не ринку матеріалів, нові джерела поставок та ін. Нормативне кількість основних матеріалів - оцінка очікуваної кількості, яке буде використано. Така оцінка є однією із найбільш важких завдань у встановленні нормативів. На неї впливають специфіка конструкції виробів, якість основних матеріалів, вік і продуктивність машин і устаткування, кваліфікація і досвід робітників.
) Норми трудовитрат. Щоб встановити норми трудовитрат, необхідно проаналізувати всі види діяльності з різних операцій. кожну операцію аналізують і обчислюють допустимий час, який потрібен середньому робітникові для виконання роботи.
) Норми накладних витрат. Процес встановлення нормативних ставок розподілу накладних витрат для системи калькулювання собівартості за нормативними витратам. Накладні витрати розраховуються за погодинними ставками, помноженим на нормо-години (тобто час, який повинен бути витрачено). Час виробництва в нормо-годинах можна визначити, якщо з'ясувати, скільки часу буде потрібно на виробництво кожного виду продукції. Приклад розрахунку ВП в нормо-годинах в ТОВ «Інеса» описується в Таблиці 1
ВП в нормо-годинах в ТОВ «Інеса»
Таблиця 1:
ПродуктНорміруемое час на едініцуФактіческій вихід продукцііВипуск продукції в нормо-часахРулетікі з шинки з сиром5100 500Салат норвежскій2200400Шашлик з сёмгі3300900Ітого: 800
2.3 Розрахунок фактичної собівартості в ТОВ «Інеса»
Для калькулювання фактичної собівартості продукції із застосуванням нормативного методу по кожному виду продукції або групі її однорідних видів у ТОВ «Інеса» складається відомість зведеного обліку та виробництва за звітний період. Обчислення фактичної собівартості продукції виробляється шляхом додавання до нормативної собівартості виробів або віднімання з неї виявлених відхилень в поточному обліку відхилень від норм та змін норм .Фактично собівартість окремих виробів обчислюють на основі нормативної калькуляції із застосуванням індексів ...
