До складу собівартості включаються витрати, безпосередньо пов'язані з виготовленням даного замовлення, а також частина витрат на обслуговування виробництва та управлінню всього підприємства, розподілені на замовлення пропорційно вибраній базі. Корінний недолік позамовного методу полягає в отриманні всієї інформації про результати виконаного замовлення тільки після його фактичного виконання, тому при встановленні договірної ціни мають місце певні ризики, для мінімізації яких перед початком виготовлення замовлення розраховується орієнтовна ціна, а після закінчення - фіксована ціна, яка звичайно вище орієнтовною. Позамовний калькуляція широко використовується виробниками, які працюють на основі замовлень у таких сферах як друкарська справа, авіаційна промисловість, будівництво, ремонт автомобілів, професійні послуги. [36, с. 18].
. нормативний - застосовується практично у всіх галузях і базується на таких основних принципах:
а) розрахунок нормативної калькуляції на основі обґрунтованих технологічних норм витрат;
б) облік відхилень від норм з визначенням величини відхилень, місця їх виникнення, причин і винуватців;
в) розрахунок фактичної калькуляції шляхом алгебраїчного підсумовування собівартості, розрахований за поточним нормам, відхилень від норм і змін самих норм.
Таким чином, нормативний метод калькулювання собівартості передбачає розробку нормативів витрат у розрахунку на одиницю продукції за всіма видами витрат виробництва. Облік відхилень від норм, передбачений даним методом, дозволяє аналізувати всі фактори, що впливають на витрати виробництва. Ціноутворення, що спирається на нормативному методі калькулювання, має орієнтувати вітчизняні підприємства на зниження собівартості продукції, що особливо важливо в умовах посилення конкуренції з зарубіжними виробниками. [33, с. 67].
Нормативний метод обліку забезпечує оперативність і можливість попереднього контролю виробничих витрат і фактично задовольняє всі вимоги та управлінського обліку, що говорить про призначення облікової інформації та її важливості. Нормативний метод відповідає широко застосовуваної на Заході системі «стандарт-кост» («standart-cost»), яка складається із стандартів (норм) на витрати матеріалів, праці, накладних витрат і розроблених на їх основі стандартних калькуляцій;
) попередільний метод дозволяє систематизувати витрати по переділу (фазі, циклу) і визначати собівартість напівфабрикатів, що йдуть на подальшу обробку чи реалізованих на сторону. Цей метод характерний для чорної металургії, хімічної, текстильної, харчової промисловості, промисловості будівельних матеріалів та ін. Собівартість продукції визначається виходячи з величини матеріальних витрат і витрат на обробку по всіх межам (бесполуфабрікатний варіант Попередільний метод) або складається з вартості напівфабрикатів, розрахованої по кожному переділу окремо (напівфабрикатний варіант Попередільний метод). Відповідно визначаються і ціни: на окремі напівфабрикати, реалізовані на сторону, і на кінцевий продукт. [30, с. 154].
Відзначимо, що у вітчизняній практиці у видобувних галузях і в електроенергетиці використовується метод калькулювання собівартості, який називається простим. Його можна розглядати, як окремий випадок Попередільний метод, оскільки калькулювання здійснюється тільки по одному переділу. При цьому методі загальні витрати на випуск, включаючи витрати на обслуговування виробництва і управління, відносять на собівартість безпосередньо, розділивши на кількість добутої або виробленої продукції.
У 80-ті роки ХХ ст. західними економістами був розроблений ще один метод калькулювання собівартості - метод АВС (Activity based costing). Цей метод побудований на процес-орієнтованої концепції підприємства. Тут підприємство розглядається не як майновий комплекс, а як послідовність процесів (робіт), що створюють кінцевий продукт. Очевидно, що, з точки зору покупця, в цьому процесі не повинно бути нічого зайвого, що збільшує витрати виробленої продукції. У цьому, на думку розробників методу, і полягає успіх підприємства в конкурентній боротьбі на ринку. [24, с. 56].
Передумовами до зміни методів розподілу накладних витрат, стали наступні обставини:
) розвиток виробничих можливостей призвело до значного різноманітності продукції, що випускається. Вона стала відрізнятися за розмірами, витрат ресурсів, складності дизайну;
) наслідком автоматизації виробничих процесів став спад частки прямих трудових витрат у структурі собівартості продукції і зростання накладних витрат. Порушилася кореляція між накладними витратами і прямими трудовитратами;
) зросла вартість ресурсів, не пов'язаних безпосередньо з виробничою діяльністю підприємств...
