рупування, яка дозволить зменшити сумарний витрати. При цьому передбачається, що в одній області можна підвищити витрати, якщо це призведе до економії в цілому по системі
Головне, що необхідно враховувати при побудові оптимального маршруту це час, витрачений на доставку вантажу і вартість доставки.
. Функціонування транспортної логістики на прикладі мережі магазинів японської кухні «Сайорі»
. 1 Коротка характеристика мережі магазинів японської кухні «Сайорі і опис проблем, пов'язаних з транспортною логістикою
Компанія «Сайорі» займається виробництвом і реалізацією готової продукції японської кухні:
Суші
Роли
воки (їжа в коробочках)
А також різні десерти.
Компанія «Сайорі» з'явилася на ринку громадського харчування міста Новосибірська в 2011 році. Відкриття першого магазину було на лівому березі в Ленінському районі за адресою Горський мікрорайон, 78. Розвиток даного магазину було стрімким що дозволило мережі розширитися і відкрити другий магазин в березні 2012 року в Калінінському районі за адресою Родники, 3/4. Стратегія розвитку «Сайорі» передбачає відкриття торгових точок всередині розвиваються молодих мікрорайонів. Саме тому відкриття наступних двох магазинів було за адресою Адрієна Лежена, 17 і Схід, 46.
В даний час розвезення поставки здійснюється за кожною адресою магазину окремо, де і безпосередньо проводиться обробка сировини. Це можна схематично зобразити таким чином:
Так як ми вирішили оптимізувати закупівельну логістику і створити один центральний обробний цех, і вже безпосередньо від нього виробляти розвіз сировини по магазинах, то необхідно координально змінити і транспортну логістику підприємства. Таким чином, схема зміниться:
. 2 Дії з обґрунтуваннями
Для повної модернізації транспортної логістики на підприємстві «Сайорі» почнемо почергово розглядати кожен з параметрів, які впливають на оптимізацію та управління у транспортній логістиці.
. Визначення виду транспортного засобу
Так як наш постачальник сам буде, здійснює доставку сировини до нас в центральний обробний цех, то необхідно лише визначитися з видом транспортного засобу для розвезення готової сировини по магазинах міста.
Пріоритетом при виборі виду транспортного засобу будуть: можливість доставки вантажу" від дверей до дверей», висока швидкість доставки, можливість відправки вантажу маленькими партіями, можливість використання різних маршрутів і схем доставки.
У нашому випадку перевезення буде маршрутна, здійснюватиметься за твердим розкладом, по заздалегідь встановлених напрямах (один раз на тиждень). А саме по кільцевому напрямку, т.е руху транспортного засобу по замкнутому контуру, що з'єднує кілька точок.
Таким чином, можна зробити висновок, що в нашому випадку найбільш підходящим буде автомобільний вид транспорту, так як він відповідає всім перерахованим вище критеріям.
. Визначення типу транспортного засобу
Щотижнева поставка сировини становить близько 300-350кг. Враховуючи ці дані необхідно вибрати такий автомобіль, який підходить нам за своєю вантажопідйомності.
Так як підприємство «Сайорі» не планує мати у власності автомобіль для перевезення сировини, то необхідно враховувати кількість пропозицій на ринку Новосибірська, чим більше пропозицій, тим відповідно, більш конкурентна ціна за послугу.
Проаналізувавши ринок Новосибірська за пропозиціями вантажоперевезень найбільш часто пропонованим автомобілем є - вантажний фургон ГАЗель Фургон (ГАЗ - 2705). Їх вантажопідйомність становить 1,2 тонни, що цілком підходить нашим вимогам.
Розглянемо докладніше технічні характеристики ГАЗель Фургон (ГАЗ - 2705):
Таблиця 1
ГАЗ-ГАЗель (ГАЗ - 2705) Витрата палива на 100 км.Стоімость палива за 1 літр, руб.Стоімость витрат на утримання автомобіля, рубСтоімость витрат на утримання автомобіля на місяць, рубЛетнее час года2329,006672668-3335Зімнее час года3029,008703480-4350
Враховуючи, що у нас буде приблизно 4-5 перевезень на місяць показники досить привабливі. Тому можна зробити висновок, що даний автомобіль нам підходить.
. Визначення транспортного тарифу
У штат постійних співробітників буде найнятий кур'єр з власним а...
