птян.
«Еллінські звичаї єгиптяни уникають запозичувати. Взагалі кажучи, вони не бажають переймати ніяких звичаїв ні від якого народу », - говорить про єгиптян автор, бажаючи підкреслити їх самобутність.- «Подібно до того, як небо в Єгипті інше, ніж де-небудь в іншому місці, і як річка у них відрізняється іншими природними властивостями, ніж інші річки, так і вдачі у єгиптян майже в усіх відношеннях протилежні вдач і звичаїв інших народів». Цим Геродот пояснює їх несхожість на інші народи. І з цим не можна не погодитися.
По-перше, відмінність єгиптян від інших народів в їжі. Жителі цієї країни не вживають хліб зі злаків. « Lt; ... gt; Інші харчуються пшеницею та ячменем, в Єгипті ж вважається найбільшою ганьбою вживати в їжу ці злаки », - говорить Геродот. Для чого їм були потрібні тоді злакові - залишається тоді тільки припускати. Можливо, вони годували ними сільськогосподарських тварин, раз для людини було ганебно вживання їх в їжу. Але з чого ж вони робили хліб? Що було основою?
Потрібно зауважити і те, що медицина теж мала свій вплив на харчування єгиптян. «Хліб, який вони їдять, готується з полби, по-єгипетські званої« кіллестіс », - пояснює автор. Полба - це злакова культура, невибаглива до зовнішнього клімату. Тоді стає ясно, чому вона отримала таке поширення в Верхньому Єгипті. Невибаглива культура могла дати дуже багато хліборобові без зайвих на те витрат. Нижній Єгипет відрізнявся болотистим грунтом, яка була не зовсім придатна для землеробства, і його жителі теж по-своєму пристосувалися до умов зовнішнього середовища: «Коли на річці починається повінь і поля затоплені, у воді виростає багато лілій, які єгиптяни називають лотосом; єгиптяни зрізають ці лілії, висушують на сонці, потім товчуть насіннєві зернятка, схожі на мак з квіткового мішечка лотоса, і печуть з них хліб на вогні ». Це означає, що і жителі Нижнього Єгипту знайшли спосіб дешевого і швидкого виробництва хліба. Все, що їм було потрібно - росло навколо них. І раціон рослинної їжі у них був досить великий.
Але що щодо м'яса? Тут вже має місце місцевий культ і релігія. Рибу вони могли вживати, про що говорить Геродот: «Рибу ж єгиптяни їдять частиною в сирому вигляді в'яленої на сонці, частиною просоленной в розчині». Це означає, що промисел рибного лову досить налагоджений, і рибу вживали в їжу у великій кількості. Існували навіть різні види її приготування: «Птицю і рибу всіх інших порід, крім, звичайно, шанованих священними, вони їдять смаженої або вареної». Це показує, що м'ясо тварин зазвичай не вживали в їжу. Воно не входило в щоденний раціон харчування, а це означає, що культ шанування священних тварин був досить великий. Але про це пізніше. М'ясо ж вживалося тільки в рідкісних випадках жертвоприношень, але і в цих випадках більше діставалося жрецтву.
Так само релігія проявляла себе і в інших аспектах харчування: «Після цього наповнюють тушу бика чистим хлібом, медом ...». Це показує особливе ставлення до священного тварині, принесеному в жертву. Так само можна зробити висновок про те, що в Стародавньому Єгипті вже існували пасіки, але мед був дорогою, раз його вживали тільки в таких рідкісних випадках. Так само можна підтвердити це тим, що в іншому оповіданні Геродота мед не згадувався, а це означає, що його не могли досить часто вживати в їжу, особливо бідна складова населення країни.
Так само можна сказати і про напої єгиптян. «Вино, яке вони п'ють, виготовляється з ячменю, тому що в цій країні немає виноградної лози», - оповідає автор. Але до цього в його історії ми бачили інше його твердження, що єгиптяни не вживали в їжу такі злакові культури. У чому ж тоді справа? Справа в тому, що не скрізь в Давньому Єгипті вирощували виноград, а Геродот, швидше за все, побував саме в тих районів, де його не було. Тоді з цього випливає, що Геродот не був на території західної частини дельти на озері Маріут, яка була областю рясних виноградників. Автор явно вражений думкою виробництва ячмінного вина, адже в Греції про таке навіть подумати не могли. Але що ж можна сказати з приводу суперечності, яке виникло в його розповіді? Можна зробити висновок про те, що Геродот просто записував те, що йому говорило місцеве населення, не перевіряючи і не засвідчити в отриманій інформації.
Переходячи до зовнішнього вигляду єгиптян, Геродот каже: «Єгиптяни носять на тілі лляні, обшиті по подолу бахромою хітони під назвою« каласіріс ». Поверх цих сорочок вони надягають в накидку білі вовняні плащі ». Це висловлювання говорить нам про те, що в Єгипті вирощували льон і виготовляли з нього одяг. Льон сам по собі - невибаглива культура, яка не потребує великих затрат, а в умовах клімату в Єгипті, швидше за все, виростала в досить великій кількості, що здешевляло одяг місцевого населення. Про вовняні речі Геродот так само згадує трохи пізн...
