аключеніе77.01.04.921.П.45828.12.9
від 24.12.1999 р.
. 2.1.8 Стверджує ТУ керівник (заступник керівника) утримувача першотвору даних ТУ після отримання необхідних погоджень підписом під грифом Стверджую на титульному аркуші документа.
. 2.1.9 ТУ стверджують, як правило, без обмеження терміну дії. Термін дії ТУ може бути обмежений на обґрунтовану вимогу органів, що здійснюють державний контроль і нагляд.
. 2.1.10 На титульному аркуші ТУ вказують дату введення їх в дію у вигляді: Дата введення - 15.02.2000 р .
. 2.1.11 Реєстрацію ТУ здійснює держатель першотвору даних ТУ в порядку, їм встановленому. При цьому кожним ТУ привласнюють окремий реєстраційний номер у порядку черговості їх реєстрації на даному підприємстві (організації), починаючи з номера 001 raquo ;. Цей номер знаходить відображення в позначенні ТУ.
. 2.2 Вимоги до викладення та оформлення змін ТУ
. 2.2.1 Зміни в ТУ може вносити тільки держатель першотвору.
Зміну до ТУ оформляють у вигляді окремого документа Зміна технічних умов (ВТУ), погодженого з підприємствами та організаціями, узгоджували ТУ, і затвердженого керівником (заст. Керівника) утримувача першотвору.
. 2.2.2 На титульному аркуші ВТУ призводять ті ж дані, що і на титульному аркуші ТУ. При цьому найменування документа, позначення ТУ та найменування продуктів, на які ТУ поширюються, приводять у наступному формулюванні і послідовності:
Зміна N _________
ТУ ___________________________________
позначення технічних умов
______________________________________
найменування продукту
Дані, що наводяться на титульному аркуші ВТУ, розміщують відповідно до «Додатком Б» ГОСТ Р 51740-2001. При цьому враховують вимоги, зазначені в «Б.3».
. 2.2.3 При доповненні тексту ТУ новими розділами, підрозділами, пунктами, підпунктами, таблицями, графічними матеріалами, додатками або при виключенні з ТУ будь-яких структурних елементів прийняту раніше нумерацію розділів, підрозділів, пунктів, підпунктів, таблиць, графічних матеріалів, а також порядок позначень додатків змінювати не допускається.
Нові розділи повинні бути поміщені перед додатками, а нові підрозділи, пункти, підпункти - наприкінці існуючих розділів, підрозділів, пунктів, до яких вони відносяться. Новим розділами, підрозділами, пунктами, підпунктами привласнюють номери в порядку зростання нумерації цих структурних елементів.
Допускається новим пунктам (при відсутності підпунктів), підпунктами, таблицям, графічним матеріалам давати номери діючих попередніх пунктів, підпунктів, таблиць, графічних матеріалів з додаванням малої літери російського алфавіту, поміщаючи їх після відповідних чинних структурних елементів або перед ними.
. 2.2.4 Реєстрацію змін ТУ і присвоєння їм номери здійснює держатель першотвору, який повідомляє про зміни всім власникам облікованих екземплярів ТУ.
. 2.3 Вимоги до внесення змін до ТУ
. 2.3.1 Внесення зміни в екземпляри ТУ, що знаходяться в утримувача першотвору даних ТУ, здійснюють наступним чином:
зачеркиванием і (або) зафарбовуванням білим кольором;
заміною листів, в які необхідно внести зміни;
введенням нових додаткових аркушів;
винятком листів, які повністю зайняті виключеними структурними елементами (таблицями, додатками).
Якщо ТУ оформлені машинописним способом, допускається здійснювати внесення зміни в них шляхом виправлення окремих фрагментів даних ТУ.
. 2.3.2 Порядок внесення зміни в екземпляри ТУ, що знаходяться в інших підприємств (організацій), визначають ці підприємства (організації) самостійно. При цьому допускається не вносити зміну в екземпляри ТУ, а використовувати ТУ спільно з ВТУ.
. 2.3.3 Після внесення зміни в кожен екземпляр ТУ рекомендується проводити запис про це в листі реєстрації змін відповідно до «Г.1» ГОСТ Р 51740-2001 [4].
1.3 Особливості сертифікації
. 3.1Подтвержденіе відповідності є найважливішою формою предриночной оцінки відповідності. Воно може бути здійснене як виробниками (постачальниками), тобто першою стороною (декларування відповідності), так і незалежними від виготовлювачів і споживачів органами - третьою стороною (сертифікація) [13].
. 3.2 У зв'язку з Постановою Уряду РФ від 1 грудня 2009 №982, кулінарні вироби піддаються декларуванню відповідності [5].
