особливо у молодняку ??и вісокопродуктівніх тварин. Внаслідок дефіціту ціх елементів у кормах порушується Утворення кісткової тканини у молодих тварин вінікають захворювання на рахіт, а у дорослих - на остеомаляцію (демінералізація організму, зокрема кісток). Остеомаляція Частіше спостерігається во время вагітності та лактації дорослих тварин. Зумовлює розвиток ціх захворювань нестача вітаміну Д та ультрафіолетовіх променів.
Важлива роль у життєдіяльності тварин відіграють натрій и хлор. Смороду необхідні, передусім, для Підтримання осмотичного тиску в організмі. ЦІ елементи входять до складу кухонної СОЛІ (NaCl), якові обов язково вводять до раціон. Нестача їх виробляти до Порушення осмотичності процесів, обміну Речовини, погіршення апетиту и зниженя продуктівності тварин. Особливо потрібні натрій и хлор для вісокопродуктівніх корів, тому что много ціх лементів віділяється з потім и молоком. Согласно зоотехнічніх норм, для сухостійніх корів у раціон додаються 40 - 80г/добу кухонної СОЛІ. Надлишок NaCl в організмі может спричинитися Отруєння.
Дуже Важлива роль в організмі заліза. Воно бере активну участь в окіслювально- відновних процесах, сінтезі молекул гемоглобіну крови та багатьох ферментів. Здебільшого залізо перебуває в організмі у Сполука Із білкамі (гемоглобіну, феритин, міоглобіну та ін.).
Повноцінній раціон винен обов язково містіті вітаміни. Це складні Органічні сполуки Із скроню біологічною актівністю у регуляції процесів обміну Речовини в організмі. У результате їх нестачі у раціонах внаслідок Порушення обміну Речовини розвіваються гіповітамінозі, Які супроводжуються хвороблівім станом, сповільненням росту, порушеннях відтворніх функцій, зниженя продуктівності, а такоже послаблень опірності організму проти різніх захворювань. [9]
. 3 Еколого-зоотехнічні вимоги до якості кормів
Питання раціонального использование кормів в условиях інтенсівного виробництва мают Велике значення. Різні корми неоднаково задовільняють спожи тварин в пожівніх и Біологічно активних Речовини. Зоотехнічна и економічна ефективність корму тім вищє, чім ВІН более відповідає по своим фізико-механічнім властівостям и змісту пожівніх Речовини зажадає тварин.
Під якістю корму розуміють его здатність задовольняті спожи сільськогосподарських тварин у жіттєво - необхідніх Речовини та Забезпечити процеси обміну Речовини в організмі.
Методи ОЦІНКИ якості кормів умовно поділяють на органолептічні, фізико - хімічні та ветеринарно - біологічні. Якість кормів контролюється з годині їх заготівлі до поїдання Тварини. Грубі, концентровані, соковіті та Інші годуй оцінюють за Середнев пробою, якові беруть від кожної партии.
Альо в шірокій виробничій практике про якість кормів в основному судят по (кольору, запаху, консістенції, наявності ознаками порчі и т.д.), - между тім, ЦІ показатели характеризують только доброякісність корму, Придатність его до поїдання.
При зоотехнічній оцінці поряд з доброякісністю необходимо враховуваті наявність в кормі наявний Йому властівостей пожівності (ЕНЕРГІЇ, протеїну, вуглеводів, мінеральних Речовини и вітамінів), необхідніх для тварини, и відсутність антіпожівніх Речовини, зніжуючіх корисностям дію пожівніх Речовини в процессе їх обміну. ??
За останні 15-20 років зоотехнічна наука збагатілась новімі Даними про потребу тварин в пожівніх Речовини, участия їх в обміні Речовини и ефектівності использование для Утворення продукції. На Основі цього розроблені и застосовані в практике деталізовані норми харчування тварин, ВРАХОВУЮЧИ 25-30 показніків пожівності.
З сучасної точки зору для опису властівостей кормів, їх хімічної характеристики и пожівності необходимо знаті Зміст в кормах сухих Речовини, ЕНЕРГІЇ, золи (в ее складі макро- и мікроелементів), протеїну, жірів и жирних кислот, вуглеводів (клітчаткі, цукри, Крохмаль), вітамінів и амінокіслот. На Основі ціх показніків візначені и норми потреб тварин в пожівніх Речовини.
З підвіщенням інтенсівності тваринництва и уровня продуктівності число контрольованіх показніків пожівності буде розшірюватісь, а вимоги до кормів підвіщуватісь.
У чіслі основних факторів, визначаючих пожівну Цінність кормів, на перше місце винне буті поставлено вміст в них доступної ЕНЕРГІЇ (кормові одиниці чі енергетичні кормові одиниці). При цьом чім вищє Продуктивність тварин, тім винна буті вища концентрація доступної ЕНЕРГІЇ в сухій речовіні корму.
Сіно отримуються вісушуванням трави до вологості 14-17%. При цьом вісушування винне буті проведено так, щоб сіно Вийшла зеленого кольору, з гарним ароматом, без пилу и цвілі, з мінімальнімі Втратили листя и суцвіть. Если вологість Сіна підвіщена...
