ня, робоче місце продавця).
) За способом охолодження:
з природною циркуляцією охолодженого повітря;
з примусовою циркуляцією охолодженого повітря (для зрівнювання температури по всьому об'єму шафи застосовують вентилятор. Розкид температури в цьому випадку знижується до 1-2 ° С).
) За кількістю полиць і відстані між ними.
) За наявності підсвічування.
) За місцем розташування компресорно-конденсаторного агрегату:
з верхнім агрегатом;
з нижнім агрегатом.
) По виду дверей:
з глухими (непрозорими) металевими дверима (зручні до застосування поза зоною видимості покупців);
зі скляними (прозорими) дверима (в зоні видимості покупців);
шафи-вітрини, які дозволяють здійснювати не тільки зберігання, а й демонстрацію товарів.
) За конструктивними особливостями дверей:
орні;
розсувні;
самозакривття ковзаючі скляні.
) За місцем установки холодильного агрегату:
з вбудованим агрегатом;
з окремо встановленим агрегатом.
) За кількістю камер:
однокамерні;
двох- і більш камерні.
На ринку холодильних шаф пропонується більш 25 торгових марок. В основному представлені моделі наступних фірм: Маріхолодмаш raquo ;, Торгмаш raquo ;, MAVI, DERBY, caravell, koxka, libnerr.
При характеристиці окремих модифікацій шаф головними ознаками є їх корисний об'єм, температурний режим, матеріал і конструкція дверей, кількість полиць і наявність підсвічування і вентиляторів в охолоджуваному обсязі.
Більшість пропонованих зарубіжними виробниками шаф з вбудованими холодильними агрегатами мають об'єм 160-1400 л.
На світовому ринку в основному пропонуються два види охолоджуваних шаф: середньо- і низькотемпературні.
І ті й інші шафи представлені модифікаціями з глухими і скляними дверима, причому в комбінованих моделях (тільки вітчизняного виробництва) обсяги среднетемпературной і низькотемпературної секцій практично рівні. Ці шафи конструктивно мають дві або чотири дверцята.
Пропоновані моделі можуть бути з глухими металевими і скляними дверима. Шафи з глухими металевими дверима використовують зазвичай поза зоною видимості покупців. Прозорі двері в охолоджуваних шафах вимагають застосування герметичних склопакетів, зі що стоять з двох або навіть трьох шарів скла з вакуум прошарком, окантованих спеціальними герметичними профілями.
Від ступеня герметизації з'єднаних в пакет стекол щільності прилягання дверей до корпусу шафи залежить запотівання скла при експлуатації. Запітніння скла є дратівливим чинником, як для продавців, так і для покупців, так як погіршує огляд демонстрованих продуктів і, отже, знижує ефективності збуту.
Як правило, оглядове скло використовується тільки в конструкції самих дверей. Але є моделі шаф з прозорою задньою стінкою (в цьому випадку шафа можна використовувати в першому ряду торгового обладнання в магазині), а також і з прозорими бічними стінками (в цьому випадку з'являється можливість кругового огляду зберігаються і демонстрованих продуктів - острівний варіант).
На малюнку 3 представлений холодильну шафу MOD - 801 фірми Caravell (Данія).
Рис.3. Холодильна шафа MOD - 801 фірми Caravell (Данія).
На ринку з'явилися шафи з опуклою скляними дверима, що збільшує охолоджуваний обсяг, їх відрізняє оригінальний дизайн. Природно, ці моделі дорожче своїх аналогів, що мають такі ж температурні і габаритні характеристики.
За конструкцією двері можуть бути орними і розсувними. Орні двері для шаф об'ємом до 500 л можуть бути пристосовані для порівняно простий перенавескі, що дозволяє відкривати їх вліво або вправо. Це створює додаткові зручності для продавців у процесі роботи, так як допускає найбільш прийнятну розстановку торгових меблів в залі і спрощує доступ до товарів.
орному варіанті дешевше розсувного, але не завжди зручний в експлуатації в умовах невеликих торгових площ і вузьких проходів. Тому для економії місця деякі фірми змушені йти на додаткові витрати і набувати шафи з розсувними дверима. Найбільш досконалі конструкції шаф мають спеціальне пристосування для самозачинення розсувних стулок.
У більшості шаф випарник конструктивно розташований під стелею шафи Холодне повітря,...
