justify"> Збірні камери збирають з окремих щитів - дерев'яних рам, обшитих з двох сторін металевими листами, між якими знаходиться теплоізоляція (пінопласт або пінополіуретан). У охолоджуваному обсязі камер бічних стінках встановлені полиці (решітки) для продуктів. До стелі камер або до спеціальних штангам кріпляться гаки для підвішування м'ясних туш. Двері камери має замок і ручку для відкривання її зовні і зсередини Ущільнювач дверей повинен щільно прилягати до дверного отвору по всьому його контуру, що зменшує теплові притоки.
Випарники розташовують під стелею камери. Під ними кріпиться піддон з трубкою для відведення конденсату при відтаванні випарника. Усередині камери є закритий світильник. Охолоджуючі агрегати встановлюють окремо близько камер.
Все більшим попитом в умовах розвитку ринкової економіки користуються збірно-щитові холодильні та морозильні камери різних об'ємів і конфігурацій.
Ексклюзивним постачальником холодильних камер на російський ринок є фірма Морена raquo ;, яка активно співпрацює з італійською фірмою MISA.
У конструкцію деталей, що випускаються фірмою MISA, закладені два принципи, які забезпечують її продукції більш високий рівень, ніж у решти конкурентів:
можливість зчленування будь-яких двох елементів з гамми випускаються деталей, що дозволяє збирати корпусу холодильних камер будь-якої конфігурації і використовувати простінки приміщення;
замковий спосіб з'єднання панелей, який забезпечує міцність і можливість багаторазового збирання розбирання корпусу камери.
Основні елементи корпусу холодильної камери дверний блок, стінові та стельові панелі, статеві панелі, кутові елементи.
Дверний блок являє собою єдиний виріб, що включає в себе дверну коробку з елементами кріплення до корпусу камери, дверне полотно з навішеннями, пристрій підігріву дверного отвору (для дверей морозильних камер).
Стандартні розміри дверного отвору - 760, 1000 і 1200 мм. Особливий інтерес представляє відкатна двері. У конструкції елементів відкатної двері використані всі кращі технічні рішення, наявні на сьогоднішній день, що забезпечує працездатність двері протягом усього терміну служби камери.
Стінові та стельові панелі являють собою щити у вигляді тришарового сендвіча з теплоізоляцією. Зовнішнє і внутрішнє покриття виконані з пластика. Розміри панелей з кроком 0,4 м дозволяють вписати корпус в будь-який замкнутий обсяг.
Статеві панелі аналогічні за своєю конструкцією стеновим. Вони захищені з двох сторін металом і витримують навантаження до 100 кг/см.
Кутові елементи призначені для з'єднання між собою елементів конструкції - статевих і стінових панелей.
Холодильні камери можна встановлювати як на відкритих майданчиках, так і всередині приміщення.
Лицьова матеріал - алюміній, сталь з гальванічним покриттям, оцинкована сталь. Панелі коррозиестойкие. Двері одно- і двостулкові, ковзаючі. Холодопроизводительность холодильних машин від 0,9 до 240 кВт Вентилятори повітроохолоджувачів нізкошумних, одно- і двошвидкісні.
На малюнку 2 показана холодильна камера серії PACK SYSTEM (INCOLD), які на російський ринок поставляє італійська фірма ARNEG.
Рис.2. Збірно-розбірна холодильна камера серії PACK SYSTEM (INCOLD).
При виготовленні цих камер використані матеріали та аксесуари тільки високої якості.
Підлога усередині камери має антиковзаюче покриття.
Всі панелі мають теплоізолюючий поліуретановий наповнювач, зроблений з матеріалів, що не містять хлорорганічних компонентів. Є рейки з гаками для м'яса, скляні двері та вікна. Панелі можна легко і дуже швидко зібрати з окремих універсальних модулів.
Найважливішим видом торгового холодильного обладнання є торгові холодильні шафи, призначені для зберігання, демонстрації і продажу швидкопсувних товарів. Так само, як і всі інші види обладнання, вони мають три види режиму зберігання:
плюсовій;
середньотемпературна (від 0 ° С до 8 ° С);
низькотемпературний (від - 12 ° С до - 22 ° С).
В залежності від цього вони можуть призначатися для зберігання напоїв, охолоджених продуктів і заморожених продуктів.
Пропоновані на російському ринку холодильні шафи можна класифікувати за різними ознаками:
) За місцем застосування:
в зоні доступності покупців (торговий зал, бар кафе);
в зоні зберігання запасу товарів (підсобні та складські приміщен...
