му числі: корми свинячі - 19,01%; корми пташині - 18,15%; корми для ВРХ - 6,94%.
Борошномельне виробництво в структурі виручки від реалізації займає 23,87%. У тому числі: крупа манна - 5,05%; борошно пшеничного вищого сорту - 5,26%;- Борошно пшеничне першого сорту - 1,89%; борошно пшеничне другого сорту 0,6%; борошно житнє обдирне - 3,4%; мука житньо-пшеничне - 7,67%.
З цього випливає, що основною галуззю підприємства є комбикормовое виробництво, а додатковою - борошномельне виробництво.
Підприємство є досить великим, тому має великий обсяг виробництва і реалізації продукції.
Таблиця 2.1 - Основні економічні показники діяльності ВАТ «Вологодський комбінат хлібопродуктів» за 2011-2013 рр.
Зростання проізводства2011г2012г2013гОтклоненіе 2013 в% до 2012 г.Виручка від реалізації комбікормового виробництва, тис.руб24023233091233046599,86Виручка від реалізації борошномельного виробництва, тис. руб9765823483017885276,16Виручка від реалізації всього, тис. руб.42797083186674936390, 08Проізводітельность та оплата трудаВиручка від реалізації на середньорічного працівника, тис. руб.1376,112649,252409,5390,95Вручка від реалізації на 1 люд.-год., руб.345,97671,94604,3389,94Оплата праці одного працівника в рік, руб153,6189,6192101,27Іспользованіе фондовФондоотдача, руб/руб.161821116,67Фондоемкость, руб/руб.0,490,460,4291,30Прібиль і рентабельностьПрібиль від реалізації, всього, тис. руб.132311704722115129,73Прібиль на одного працівника, руб.42,4154, 6470,88129,94Уровень рентабельності реалізованої продукції,% 2,042,093,04145,45
У цілому за напрямками діяльності підприємства виручка в 2013 р в порівнянні з 2012 р скоротилася на 82503 тис. руб. або на 9,92%. У тому числі скоротилася виручка від реалізації продукції комбікормового виробництва на 0,14% і виручка від реалізації продукції борошномельного виробництва на 23,84%.
У зв'язку з цим скоротилася виробіток на одного середньорічного працівника на 9,05%, скоротився вихід продукції на 1 люд.-год на 10,06. Оплата праці одного працівника в рік підвищилася на 1,27% або на 2,4 тис. Руб. З цього випливає, що оплата праці працівників збільшується, а їхня продуктивність праці скорочується.
Сталі ефективніше використовуватися основні засоби. Про це говорить збільшення фондовіддачі на 1% або на 0,03 руб. і зниження фондомісткості на 9% або на 0,04 руб.
Прибуток від реалізації зросла на 29,73%. У зв'язку з цим рівень рентабельності також зріс на 45,45%.
2.2 Аналіз складу і структури оборотних коштів
Склад оборотних коштів підприємства показує, з яких частин і окремих елементів вони складаються. Структура оборотних коштів відображає співвідношення (у вигляді часток, відсотків), які складаються між складовими частинами оборотних коштів або окремими їх елементами [24, с.141].
Розглянемо склад і структуру оборотних коштів аналізованого підприємства по балансу в табл. 2.2, рис.2.1. Також використані дані оборотно-сальдової відомості по рахунках.
Таблиця 2.2 - Склад і структура оборотних коштів по балансу ВАТ «Вологодський комбінат хлібопродуктів» за 2013
Статті балансаНа початок року, тис. рубНа кінець року, тис. рубІзмененіяСтруктура,% Зміни в структурі,% Абсолютні, т.рубОтносі тільні,% на початок року кінець годаЗапаси15049886249-6424957,30948,3730, 91-17,46в тому числі: Сировина, матеріали13616577977-5818857,2743,7627,95-15,817ГоГотовая продукція137157545-617004,412,70-1,704Расходи майбутніх періодов618398-22064,4010,200,14-0,056Налог на додану вартість по придбаних ценностям125617648-491360,894,042,74-1,30Дебіторская задолженность6178650366-1142081,5219,8618,05-1,807Краткосрочние фінансові вложенія8047012534244872025,8644,9219,059Денежние средства569794143717165,241,833,371,543Ітого по розділу II311137279019-3211889,68100,0100,00,000
Рис.2.1. Склад і структура оборотних коштів ВАТ «Вологодський комбінат хлібопродуктів» на кінець 2013
У структурі оборотних коштів найбільшу питому вагу займають короткострокові фінансові вкладення. На кінець року їх частка склала 44,92%, що більше в порівнянні з початком року на 19,06%. У 2013 р комбінат вклав кошти в банк в депозитні сертифікати під відсотки.
Чималий питому вагу в структурі оборотних коштів займають запаси - на кінець року вони склали 30,91%. На кінець року їх частка скоротилася на 17,46%. Таке зниження обумовлене скороченням частки сировини і матеріалів на 15,82%. Вартість сировини і матеріалів скоротилася на 58188 тис. Руб. або на 42,73%. Для зміцнення свого фінансового стану підприємство скоротило обсяги виробництва і вклало кошти в більш ліквідні актив...
