вання даних показників, на думку Г.В. Савицької, представлений на малюнку 1.2
Малюнок 1.2- Структурно-логічна модель формування показників прибутку [11, с. 227]
2. ЕКОНОМІЧНА ОЦІНКА ПРИБУТКУ І РЕНТАБЕЛЬНОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ
. 1 Економічна характеристика діяльності організації
ВАТ «Полоцький молочний комбінат» - одне з найбільш динамічно розвиваються організацій галузі і одне з небагатьох, на якому успішно застосовуються новітні методи і технології переробки молока.
Місце знаходження: Вітебська область, м Полоцьк, вул. Фрунзе, д. 35.
Завдяки сировинній зоні підприємства, в яку входять Полоцький, Міорского і Россонський район, продукція має екологічно чисті якісні показники. Крім цього, продукція, що випускається під марками «Молочне роздолля» і «полочанка», не містить консервантів, барвників, штучних добавок, генетично модифікованих джерел сировини, в результаті чого є корисною для здоров'я. Слідуючи «здорової» політиці, комбінат випускає продукцію під торговою маркою «Лінія здоров'я», що володіє лікувально-профілактичними властивостями. Крім того, не залишилися без уваги і ласуни, яких ми вирішили здивувати випуском нового ласощі - «Повітряне частування« Панда »».
Основними напрямками діяльності організації є виробництво і реалізація цільномолочної продукції, масла, майонезу, морозива, сухого молока. Таку продукцію, як молоко, кефір, масло, сметану, вершки і сир комбінат отримав право маркувати знаком «Натуральний продукт».
Продукція комбінату під торговою маркою «Молочне роздолля» відповідає сучасним технологічним нормам і постійно проходить лабораторний контроль на всіх стадіях виробництва. Якості на «Полоцькому молочному комбінаті» приділяється особлива увага: на організації впроваджена система НАССР та система менеджменту якості відповідно до вимог СТБ ІСО 9001-2008. У січні 2011 року організація сертифікувало систему менеджменту безпеки харчових продуктів і систему менеджменту якості на виробництво молока сухого відповідно до вимог європейських стандартів (LST EN ISO 22000: 2005, LST EN ISO 9001: 2008). Сертифікати відповідності видала публічна організація «LST SERT», м.Вільнюс. Також слід зазначити, що виробнича лабораторія організації акредитована на технічну компетентність відповідно до вимог СТБ ІСО/МЕК 17025. Так само, найближчим часом планується сертифікувати сухе знежирене молоко і отримати сертифікат «Халяль» у відповідності зі стандартом HAS 23000.
Завдяки чіткій і злагодженій роботі технологів, організація вводить все нові і нові одиниці продукції, що випускається. Так, організацією була придбана і встановлена ??сучасна високотехнологічна лінія з виробництва аерірованной продукції. Завдяки процесу аерації (тобто збивання) молочні вироби стають повітряними, набувають легку, ніжну, бархатисту консистенцію.
Такі значні капіталовкладення в технічне переозброєння повністю себе виправдовують: за допомогою нового обладнання організація значно розширило асортимент, що в свою чергу призвело до підвищення конкурентоспроможності продукції, що випускається як усередині країни, так і за кордоном.
Географія експорту охоплює значні масштаби, так, їх продукція вже встигла здивувати і порадувати споживачів Російської Федерації, України, Вірменії, Грузії, Сирії, Казахстану, Ірану, Монголії, Абхазії та інших країн ближнього і далекого зарубіжжя.
Висока якість продукції підтверджується численними перемогами на міжнародних виставках і конкурсах. Серед заслужених нагород - диплом «Золотий Густ» за стабільну якість, впровадження нових технологій і широкий асортимент продукції, що випускається.
У 2013 році на 20-й міжнародній виставці «Продекспо - 2 013» в Москві золотої медалі був удостоєний сир 9% жирності, срібної медалі - кефір «полочанка» 3,2% жирності, а Сирки сирні глазуровані «Орфей і Еврідіка» була присвоєна бронзова медаль. Крім того, золою медаллю та дипломом першого ступеня «За високі споживчі властивості» були нагороджені: сирок сирний глазурований з ваніліном 26% жирності, молоко ультрапастеризоване «полочанка» 3,2% жирності, а так само кефір «полочанка» 2,5% жирності.
Управління суспільством здійснюється відповідно до чинного законодавства Республіки Білорусь та Статутом товариства на підставі прав та інтересів акціонерів товариства.
Власником майна є Вітебський обласна Рада депутатів, який через уповноважений орган ГО «Вітебський концерн« М'ясо-молочні продукти »укладає...
