повнює все насіння. Точка росту у них знаходиться між сім'ядолями.
Якщо зародок має дві сім'ядолі, які виносяться на поверхню, то проростки швидше переходять на додаткове автотрофне харчування, менше залежать від материнського насіння і краще пристосовуються до умов зовнішнього середовища.
Ендосперм - живильне тканина, що розвивається навколо зародка після злиття гамет при заплідненні. Ендосперм - це не тільки поживна тканина, він відіграє більш значну роль у формуванні насіння і молодих рослин.
Покрови насіння. Насіннєва шкірка розвивається з зовнішніх покривів семяпочки. У насіння злакових насіннєва шкірка тісно зростається зі стінками зав'язі.
Після запліднення в процесі розвитку насіння стінки зав'язі зазнають морфологічні та біохімічні зміни, в результаті яких виникає плодова оболонка.
Покров захищає внутрішні частини сім'я від механічних пошкоджень, шкідливих впливів зовнішнього середовища і регулює надходження і віддачу води, газообмін і т.д.
Основу насінної шкірки становить клітковина - целюлозний скелет, просочений лігніном, сприяючим її одревеснению.
У плодів зовнішнім шаром покриву є плодова оболонка, під прикриттям якої знаходяться інші частини сім'я, в тому числі і насіннєва шкірка. При цьому плодова оболонка становить найбільш розвинену частину покривів насінини, а насіннєва значно редукується, і багато функцій останньої переходять до плодової оболонці (рис. 4). br/>В В
За характером поверхні оболонка буває блискучою, матовою, гладкою, комірчастої, шиповатой, забезпеченою летючками або іншими виростами.
У плівчастих хлібів (овес, ячмінь та ін) зернівки після молотьби залишаються ув'язненими в квіткові луски, що значно знижує травмованість насіння і покращує їх збереження. Велике значення для збереження життєздатності насіння має цілісність їх покривів. За тріщинах і інших пошкоджень оболонок у внутрішню частину насіння проникають багато шкідники і мікроорганізми, що значно знижує потенційну величину врожаю в результаті згубної дії мікроорганізмів. p align="justify"> Оболонка, а також алейроновийшар затримують надходження вологи всередину насіння і перешкоджають його зволоженню при невеликому дощі, а при сухій погоді - пересихання. Пошкодження оболонок сприяють швидшому намочування і навіть вилуговування речовин вмісту насіння, а в деяких випадках викликають несвоєчасне проростання насіння. p align="justify"> У бобових трав, люпину і деяких інших культур швидкість надходження вологи в насіння пов'язана з наявними в їх шкірці Палісадна шаром. При зміні його стану надходження вологи сповільнюється і навіть утворюються так звані тверді насіння, шкірка у яких стає водонепроникною. Однак ...
