- оцінка якості в балах (1, 2, 3, 4, 5) по кожному компоненту; ni - число респондентів, які поставили дану оцінку; N - загальне число респондентів, беруть участь в опитуванні.
Наприклад, по показником В«якість їжіВ» його значення дорівнюватиме:
В
У графі V (Стовпець 11) проранжіруем фактичні значення показників якості роботи їдальні.
Для визначення індексу задоволеності споживача Ji скористаємося формулою (2):
(
2) В В В В В ,
де Ki = 1,0; 0,75; 0,50; 0,25; 0 відповідно. p> Занесіть дані розрахунку до графи V (стовпець 12).
Проаналізуйте отримані результати:
вказати показники, що отримали найбільш високі оцінки (вище середнього значення);
сформулювати пропозиції щодо поліпшення показників, які отримали оцінки нижче середнього значення;
порівняти фактичний індекс споживчої задоволеності з максимально можливим.
Робота 2 (Ділова гра). p> Визначення показників якості продукції експертним методом
Мета роботи: вивчити основи кількісних вимірювань показників якості продукції експертним методом і навчитися застосовувати їх на практиці.
Завдання 1. Сформувати експертну групу з 4-5 чол. Їх завдання - розрахувати показники інформованості експертів по даній групі продукції. Заповніть табл. 2. br/>
Таблиця 2
Оцінка ступеня інформованості експерта
Джерело
Вагомість
показників Мi
Ступінь інформованості експерта
Кi = 10,0
Кi = 7,5
Кi = 2,0
Кi = 0
В«Читаю часто
і регулярно В»
В«Читаю часто,
але
нерегулярно В»
В«Читаю
рідко В»
В«Не читаюВ»
1. Вітчизняна література з питань виробництва та споживання
2. Зарубіжна література з питань виробництва та споживання
0,10
0,20
3. Патентна інформація
4. Фірмова інформація (Каталоги)
0,15
0,10
Завдання 2. На основі практичного досвіду роботи експертів з оцінюваної групою продукції оцінити ступінь знайомства із зразками цієї продукції. Заповнити табл. 3. br clear=all>
Таблиця 3
Оцінка ступеня знайомства з групою продукції
Характер знайомства
Вагомість *
показників Мi
Ступінь знайомства
Висока
Кi = 10
Середня
Кi = 7,5
Низька
Кi = 2
Відсутня
Кi = 0
1. Знайомство із зразками продукції на виставках, показах, ярмарках
2. Безпосереднє знайомство з технологією виробництва продукції в Росії
3. Безпосереднє знайомство з технологією виробництва і споживання продукції за кордоном
4. Знайомство з результатами соціологічних опитувань про переваги споживачів щодо якості продукції
0,12
0,14
0,09
0,10
Примітка. * Коефіцієнти вагомості показників Мi ступеня інформованості і знайомств можуть змінюватися за погодженням експертів в групі.
Розрахувати коефіцієнт самооцінки компетентності експерта за формулою (3):
(
3) В В В В В В
де - самооцінка j-го експерта; Мi - вагомість показників інформованості і знайомства; Кij - коефіцієнт компетентності, що залежить від ступеня інформованості та ступеня знайомства з продукцією, визначається згідно з даними табл. 2 і 3. p> Оскільки
= 1,00, а 0 то 0.
Якщо експерт набрав коефіцієнт компетентності більше 0...
