кий показник ще раз підкреслює необхідність ефективної роздрібної торгівлі, важливості її ролі в сучасному суспільстві.
Слід звернути особливу увагу на те, що основу роздрібної торгівлі становлять покупці і фірми-конкуренти, а також Середа, в якій вона існує. Якщо роздрібне торговельне підприємство прагне до успіху, воно повинно знати, чого бажають його покупці, і надавати товари та послуги, що задовольняють їх потреби, а так само протистояти конкурентам. Все це можливо тільки в тому випадку, якщо підприємство роздрібної торгівлі постійно відстежує виникнення нових потреб споживачів, поява нових конкурентів і нових технологій.
В
Глава 2. Теоретичні основи формування товарного асортименту підприємств роздрібної торгівлі
В
2.1. Критерії формування товарного асортименту підприємств роздрібної торгівлі
Асортимент товарів - сукупність їх видів, різновидів і сортів, об'єднаних або поєднаних за певною ознакою. Основними группіровочнихознак товарів є сировинною, виробничий і споживчий. Розрізняють виробничий і торговий асортимент това-рів.
Виробничим асортиментом називають номенклатуру товарів, що випускаються промисловими і сільськогосподарськими підприємствами, а також іншими виробниками. Як правило, підприємства, виробляють товари, випускають вузький асортимент товарів, що дозволяє їм впроваджувати передову технологію виробництва, вдосконалювати асортимент товарів, що випускаються, покращувати їх якість. Тому випускаються ними товари потребують подальшої підсортування з урахуванням вимог торгівлі, на підприємствах якої зосереджений широкий асортимент товарів, що представляє собою поєднання продукції, вироблюваної самими різними виробниками. Така подсортировка, або перетворення асортименту, здійснюється переважно на підприємствах оптової торгівлі, через які проходить основна маса товарів складного асортименту. Деяка частина продовольчих і непродовольчих товарів піддається подсортировке безпосередньо в магазинах та інших підприємствах роздрібної торгівлі.
Торговий асортимент являє собою номенклатуру товарів, що підлягають продажу в роздрібній торговельній мережі. Він включає асортимент товарів, що випускаються багатьма підприємствами, і підрозділяється на дві товарні галузі: продовольчі та непродовольчі товари. Кожна з галузей ділиться на товарні групи, в складу яких входять товари, що об'єднуються за низкою ознак (однорідності сировини і матеріалів, споживчого призначення, ступеня складності асортименту).
Товарний асортимент - це певна сукупність різноманітних товарів, що входять до складу торгівлі.
У магазинах відносно вузький виробничий асортимент перетворюється на широкий торговий, який включає до свого складу товари різних спеціалізованих виробничих підприємств. Випуск виробів в ринковій економіці, з точки зору маркетингу, повинен бути спрямований на задоволення різноманітних запитів населення з урахуванням місцевих, національних...
