Теми рефератів

> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти

Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Розрахунок економічної ефективності та строку окупності технологічного плану з виробництва "Булочки підвищеної калорійності", масою 0,1 кг, на лінії з піччю БН-50

Реферат Розрахунок економічної ефективності та строку окупності технологічного плану з виробництва "Булочки підвищеної калорійності", масою 0,1 кг, на лінії з піччю БН-50

Тема: Курсовые обзорные

одаткового сировини відносять дріжджі, сіль, цукор, маргарин і т.д.. Розрахунок ведеться по кожному виду виробів. p> Кількість додаткової сировини визначається множенням кількості борошна на норму витрати сировини, а кількість на ціну.

Розрахунок витрати додаткової сировини Мд.с., т, роблять за формулою

Кд.с. = Мгод * Н/100 (10)

КДРОЖЖІ = 1063,2 * 6 = 26,6 т

Ксоло = 1063,2 * 1 = 10,6 т

КСАХАР = 1063,2 * 25 = 265,8 т

КМАСЛО = 1063,2 * 20 = 21,6

КЯЙЦО = 1063,2 * 20 = 21,6 т

КІЗЮМ = 1063,2 * 30 = 31,9 т

КОРЕХ = 1063,2 * 2 = 21,3 т

КВАНІЛІН = 1063,2 * 0.057 = 0,57 т

Кобщ = 404,4

Вартість борошна См, тис. руб., визначається за формулою

См = Ц * Мгод, (11)

См = 30000 * 1063,2 = 31896000тис.руб.

Вартість додаткового сировини Сд.с., тис.руб., визначається за формулою

Сд.с. = Ц * К д.с., (12)

СДРОЖЖІ = 110000 * 26,6 = 292,6 тис.руб.

ССОЛЬ = 8000 * 10,6 = 84,8 тис.руб.

ССАХАР = 35000 * 265,8 тис.руб.

СМАСЛО = 160000 * 19,3 = 1,696 тис.руб.

смолок = 32000 * 21,6 = 318,0 тис.руб.

СЯЙЦО = 87500 * 21,6 = 27,91 тис.руб.

СІЗЮМ = 120000 * 31,9 = 1,272 тис.руб.

СОРЕХ = 95000 * 21,3 = 202,3 тис.руб.

СВАНІЛІН = 500000 * 0,57 = 250,0 тис.руб

Ц = 11,6117 тис.руб.

СД.С. = 11,6117 * 404,4 = 4695,7 тис.руб.

Всі вищеперелічені витрати компонентів з урахуванням вартості використовуємо для складання калькуляції собівартості.

1.5 Розрахунок транспортно-заготівельних витрат на борошно і додаткову сировину

Згідно витратам основного і додаткового сировини визначаємо витрати з доставки сировини до місця переробки.

До транспортно-заготівельних витрат відносяться витрати, пов'язані з доставкою сировини на виробництво, перевезення, розвантаження, навантаження, витрати і втрати по з/пл, тарі.

Транспортно-заготівельні витрати на борошно ТЗРМ, тис.руб., визначається за формулою

ТЗРМ = НТЗР * СМ/100, (13)

ТЗРМ = 35 * 31896000/100 = 1116,6 тис.руб.

Транспортно-заготівельні витрати на додаткову сировину ТЗРД.С., тис.руб., визначається за формулою

ТЗРД.С = НТЗР * СД.С/100, (14)

ТЗРД.С = 10 * 11,6117/100 = 1,1612 тис.руб.

Таблиця 7 Транспортно-заготівельні витрати

Найменування сировини

Вартість сировини

Норма ТЗВ,%

Вартість ТЗВ, тис.руб.

Борошно