тю парів зазвичай розуміють парціальний (часткове) тиск насичених парів рідини над її поверхнею, при якому пари знаходяться в рівновазі з рідиною, тобто коли процеси випаровування та конденсації взаємно врівноважені:
У звичайних умовах (при нормальному атмосферному тиску і температурі) вода містить близько 2% обсягу розчиненого в ній повітря. Очевидно, що при підвищенні температури і зниженні тиску, коли разом з випаровуванням рідини в ній почнуть виділятися бульбашки повітря. Поява у воді пароповітряних бульбашок називається кавітацією. p> Рідина, що містить суміш пару, набуває властивості, відмінні від властивостей води: стисливість її значно зростає. Потрапляючи в область підвищеного тиску, бульбашки пари конденсуються і переходять в рідкий стан, а повітряні стискуються або повністю змикаються. Це явище відбувається миттєво і супроводжується сильними ударами з різким підвищенням тиску, в кілька тисяч разів переважаючого атмосферний. Так як мікроудари багаторазово повторюються на дуже малій майданчику, відбувається руйнування твердої поверхні. У результаті має місце так звана кавітаційна ерозія.
Явище кавітації зменшує пропускну здатність трубопроводів, знижує подачу і ККД насосів. Кавітаційна ерозія призводить до руйнування лопатей гідравлічних турбін, насосів, гребних гвинтів і навіть бетонних гідротехнічних споруд.
В'язкість. В'язкістю називається властивість рідини чинити опір зрушенню або ковзанню одних верств рідини щодо інших, бо між шарами рідини виникають сили внутрішнього тертя і дотичні напруження.
Вперше припущення про наявність сил внутрішнього тертя висловив І. Ньютон в 1686 р., а достовірність цієї гіпотези експериментально обгрунтував і підтвердив професор М. П. Петров в 1883 р. Відповідно до гіпотези І. Ньютона величина сил внутрішнього тертя між шарами НЕ залежить від тиску, а залежить від роду рідини, площі дотику верств і відносної швидкості переміщення.
Щоб краще зрозуміти це твердження, розглянемо малюнок 1.1. При русі в'язкої рідини уздовж твердої стінки відбувається гальмування потоку за рахунок тертя частинок рідини об стінку. У результаті швидкості руху шарів і будуть зменшуватися в міру наближення їх до стінці. Очевидно, що в безпосередній близькості від стінки перебуватиме загальмований елементарний шар, де швидкість близька до нулю.
Різниця в швидкостях руху призводить до того, що відбувається прослизання сусідніх шарів і виникнення дотичних напруг.
Фізичний зміст коефіцієнта динамічної в'язкості можна зрозуміти, прийнявши du/dy = 1. Тоді з рівняння. Таким чином, коефіцієнт динамічної в'язкості можна розглядати як напруга внутрішнього тертя при градієнті швидкості, рівному одиниці.
Плинність рідин характеризується величиною, зворотною коефіцієнту динамічної в'язкості. p>
Рис 1.Распределеніе швидкостей при перебігу в'язкої рідини уздовж стінки.
Із закону тертя, описуваного рівнянням, видн...
