align="justify"> Основним доходом для торговельної організації є дохід від реалізації, що являє собою суму торгових надбавок і торгових знижок, що припадають на реалізовані товари. Отже, за джерелами утворення розрізняють дохід, отриманий за рахунок торговельних надбавок, і дохід, отриманий за рахунок торговельних знижок [14, с.382]. p align="justify"> Роль і значення валового доходу як економічного показника полягають в наступному: валовий дохід є джерелом формування прибутку; за рахунок валового доходу відшкодовуються витрати виробництва та обігу; валовий дохід служить джерелом поповнення власних обігових коштів; за рахунок валового доходу формуються різні бюджетні та позабюджетні фонди (збір на формування місцевих цільових бюджетних житлово-інвестиційних фондів, збір в республіканський фонд підтримки виробників сільськогосподарської продукції, продовольства і аграрної науки, податку користувачів автодоріг і збір на фінансування витрат, пов'язаних з утриманням і ремонтом житлового фонду); за рахунок валового доходу підприємства харчування сплачують акцизи і таким чином беруть участь у формуванні бюджету країни. Валовий дохід підприємства харчування вимірюється в абсолютних і відносних величинах. В абсолютних величинах валовий дохід характеризується сумою, що у грошових одиницях, у відносних величинах - рівнем. Рівень валового доходу (У в. Д ) розраховується як відношення суми валового доходу до валового товарообігу, виражене у відсотках [5, с.112]:
(1), де
ВД - сума валового доходу, Т - валовий товарообіг. На підприємствах харчування рекомендується обчислювати валовий дохід по продукції власного виробництва та купованих товарів. Розрахунок рівня валового доходу по продукції власного виробництва рекомендується проводити за формулою:
(2), де
Ав. д - співвідношення рівня валових доходів по продукції власного виробництва до рівня валових доходів за купівельними товарах,%; Дп. с. п - частка власної продукції в товарообігу (базисна),%. Рівень валового доходу за купівельними товарах можна розрахувати наступним чином:
(3),
Як відомо, за рахунок валового доходу підприємства харчування сплачують цільові збори та платежі. У зв'язку з цим необхідно визначати і оцінювати валовий дохід, що залишається в розпорядженні підприємства, або чистий валовий дохід. Його величину можна визначити так:
ЧВД = ВД - ЦС (4), де
ЧВД чистий валовий дохід, млн. руб.; ЦС - цільові збори та платежі.
Щоб знайти рівень чистого валового доходу, слід його суму розділити на валовий товарообіг і помножити на 100:
Уч. в. д = ЧВД/Т * 100 (5).
Одним з джерел валового доходу підприємств харчування є торгова надбавка. Її величина повинна покрити величину витрат обігу підприємств харчування. Торговельні надбавки встановлюються у відсотках до оптово...
