о каналах продажу велика частка належить ринкам, кіоскам і павільйонах. Однак і інші дослідження підтверджують зростання продажів продукції даної категорії через торговельні мережі. Сумарно на супермаркети і продуктові магазини доводиться 51,3% всіх продажів. p align="justify"> Лідерами смакових переваг українського споживача є напої зі смаком коли й напої лимонадної групи, що мають широкий смакової спектр. Смак коли воліють 19% українців. Напоям зі смаком апельсина віддають перевагу 16% співвітчизників. Напої зі смаком яблука по душі 10% співвітчизникам. Лимонад і дюшес розділяють практично рівні частки ринку - по 8%. Помітно піднявся авторитет квасу бродіння і квасних напоїв. Їх торік вибрало 5% українських споживачів. Ситро радувало торік 4% українців, а газовану воду з виноградним присмаком і "Тархун" купували порівну. Кожному з таких смаків віддавали переваги по 3% покупців. Напої зі смаками екзотичних тропічних фруктів і ностальгічну крем-соду вибирали по 2% споживачів, відповідно. Смак призабутого "Байкалу" навіював ностальгічні мотиви 1,5% співвітчизникам. Заморським "ананасом" тамували спрагу така ж кількість споживачів - 1,5%. Смак "Червоні фрукти" був цікавий для 1% споживачів. На частку всіх інших смакових переваг довелося торік в цілому 5% всіх CSD. br/>В
Підвищений медіа-увага до складу продуктів і напоїв впливає на зростання культури споживання населення - покупець починає приділяти увагу не лише смаку й ціною, але і складу напоїв, і віддає перевагу більш "здоровим" альтернативам.
Private Label
На західному ринку рівень проникнення ВТМ в асортимент мереж вже досить високий. В окремих товарних категоріях частки ВТМ в асортименті рітейлу можуть досягати 80%. Незважаючи на те, що сьогодні власна торгова марка займає в Україні приблизно 1% ринку, частка власних ТМ БАН неухильно зростає, адже мережі розширюються. На сьогоднішній день в Україні практично кожна торгова мережа має ВТМ в категорії безалкогольні напої і соки. p align="justify"> Власні торговельні марки торгових мереж (СТМ, Privat Label), які представлені, як правило, в нижньому ціновому сегменті, в майбутньому можуть скласти конкуренцію навіть лідерам українського ринку БАН .
Сезонність
Безалкогольні напої - це продукт дуже схильний сезонності. Попит на продукцію зростає особливо в жаркий час року, відповідно зростає і виробництво безалкогольних напоїв. Особливо схильні до сезонності такі сегменти як холодний чай і квас. Не в сезон деякі з напоїв цій категорії знімають з виробництва. br/>В
Прогнози
В Україні спостерігається плавна стабілізація ринку БАН. Правда, колись динамічне зростання поступається поступовому розвитку ринку в основному за рахунок нішовою продукції. На думку експертів, не уникнути і продовження оптим...
