Реферат Гігієна праці, особиста гігієна і профілактика антропоозонов працівників сфери тваринництва

на ніжках заввишки не менше 15 см і в дні їх повинні бути кілька отворів для вільної циркуляції повітря для висушування одягу між змінами. p align="justify"> Умивальні раковини повинні бути найбільш ближче розташовані до місць виробництва харчових продуктів, а поруч з ними - бачки для дезінфекції рук розчином, наприклад, хлорного вапна, що містить 100 ... 150 мг/л активного хлору. Такі розчини змінюються щодня. p align="justify"> При цьому треба мати на увазі, що спосіб витирання чистих рук має певне санітарне значення. Так, наприклад, якщо користуватися загальним рушником, то воно швидко забруднюється і надалі запліднюють шкіру рук мікроорганізмами. Краще в цьому відношенні користуватися електрорушником. Однак і воно має істотний санітарний недолік: мікроорганізми в струмені повітря швидко осідають на вологих руках, осіменити їх. Тому найбільш раціональним є витирання чистих вологих рук індивідуальними стерильними одноразовими паперовими серветками. p align="justify"> Також не допускаються до роботи працівники в брудних чепчиках, хустинках і халатах, якщо в їх кишенях є продукти, гроші або інші сторонні предмети. На робочих місцях жінкам не дозволяється носити брошки, шпильки, шпильки, кільця та інші предмети прикраси. У кишенях може залишатися тільки чисту носову хустку. Волосся повинні бути повністю підібрані під косинку або чепчик і надійно зафіксовані ними, щоб у процесі роботи вони не випадало під косинки. Чи не заправляти їх при випаданні на робочому місці, а відійти до умивальника вимити руки, заправитися, знову вимити, висушити руки і тільки після цього приступати до роботи. Якщо харчовий продукт потрапив на обличчя або в рот, то чи не спльовувати на робочому місці, а можна робити це тільки у умивальника. p align="justify"> На молокозаводі сучасне максимально закрите обладнання має можливість різко знизити контакт з відкритим повітрям і сторонніми предметами, що дозволяє різко знизити мікробну забрудненість молока мікроорганізмами. При цьому працівник повинен суворо дотримуватися загальні вищеописані правила особистої гігієни. Захворіла людина, при різкому погіршенні самопочуття, пораненнях, саднах і ураженнях шкіри повинен негайно повідомити про це своєму безпосередньому начальнику і медичному персоналу, останній приймає остаточне рішення усунути його від роботи або продовжувати її. Усі працівники, зайняті прийомом, переробкою та розливом молока, перед роботою зобов'язані приймати теплий душ. Тому на молочному заводі проектують і влаштовують 1 душову кабіну на 7 і 1 умивальник на 20 осіб. Після душу робочий одягає виробничу одяг і взуття, залишаючи свою в особистому гардеробі. Однак навіть чистими руками не можна торкатися до вимитим і продезінфікувати молочного устаткування, що не кашляти на них. p align="justify"> На м'ясокомбінаті та інших м'ясопереробних підприємствах особиста гігієна ставить 2 мети: - запобігти зараженню працюючих людей антропозоонозами і випустити безпечну для населення продукцію. Осо...