рю; - проведення профілактичного огляду обладнання та інвентарю; - своєчасна подача заявок на купівлю необхідних для ремонту техніки запасних частин, матеріалів та інструменту і забезпечення їх економного та раціонального використання; - ведення обліку вироблених ремонтних работ.Технолог-опрацювання технологічних і калькуляційних карт; - організація робочого процесу: прийом вхідної сировини, підтримка контактів з постачальниками, облік і контроль витрат сировини, розрахунок сировини на змінний замовлення, контроль за роботою зміни, облік залишків, навчання та управління персоналом кондитерського виробництва; - розробка і впровадження нових рецептур, відпрацювання інноваційних технологій випечних напівфабрикатів; - ведення звітності та поточної документації; - організація виробничої санітарії; - участь у розробці заходів щодо реконструкції виробництва , участь у перевірці технічного стану устаткування, оптимізація завантаження виробничих потужностей, проведення інвентаризації. Кондитер-приготування напівфабрикатів і готових кондитерських виробів, супутніх продуктів (кремів, сиропів) з дотриманням технологічних карт; - нанесення їстівних зображень на поверхні кондитерських виробів; - Контроль якості та часу виконання замовлень; - подача заявок на необхідне сирье.Посудомойщіца-миття посуду, тари; - підтримка порядка.Уборщіца-прибирання офісних, торговельного та виробничих помещеній.Водітель-доставка готової продукції замовникам; - адміністративна відповідальність за збереження продукції в дорозі.
1.5 Аналіз існуючої служби маркетингу на підприємство ТОВ В«ЛасунчикВ»
В даний час маркетингові функції на підприємство виконує директор Пашин А.В. У зв'язку з конкуренцією, що на даному ринку, а також з виниклою необхідністю росту і розвитку в умовах ринку, що розвивається, було прийнято рішення про створення окремого маркетингового підрозділу. br/>
2. Теоретичні основи організації служби маркетингу на підприємстві
2.1 Поняття і функції служби маркетингу
Маркетингова служба - це невід'ємна і найважливіша частина маркетингової системи компанії. Маркетингова система - це співробітники, технічні засоби, правила поведінки, комплекс інформації, за допомогою яких вибудовуються і функціонують бізнес-процеси взаємодії компанії з ринком. p align="justify"> Найважливішою функцією служби маркетингу є планування маркетингу, організація та контроль маркетингової діяльності. Планування маркетингової діяльності підприємства можна поділити на розробку стратегії діяльності та визначення тактики реалізації розробленої стратегії. Контроль як одна з функцій управління займає в маркетингу дуже важливе місце. Перш за все, це форма цілеспрямованого впливу на колектив компанії, систематичне спостереження за діяльністю підприємства, порівняння фактичних результатів діяльності із запланованими. p alig...
