ся атомно-абсорбційна спектрофотометрія. Використання повітряно-ацетиленового полум'я дозволяє отримати хороші результати, проте полум'я повинне ретельно контролюватися. Безполуменевий атомно-абсорбційна спектрофотометрія дозволяє визначати кадмій на рівні 5 мкг/кг. Однак через хімічного впливу деяких з'єднань, наприклад солей калію, результати можуть бути перекручені. p align="justify"> Є дані з визначення кадмію методом вольтамперометрії з анодним розчиненням. Результати добре узгоджуються з даними атомно-абсорбційної спектрометрії. Досить надійні і точні дані вдається отримати за допомогою нейтронно-активаційного аналізу. З використанням нового обладнання і підвищенням точності стало ясно, що дані, отримані раніше за допомогою атомно-абсорбційної спектрофотометрії і менш точною полум'яної фотометрії, не є достовірними. Це пояснюється недосконалістю сучасних аналітичних методів. p align="justify"> Визначення кадмію в порошковому знежиреному молоці
Необхідні реактиви. Первинний кислий фосфорнокислий амоній, 0.5% розчин вага/об. (Використовується для хімічної модифікації аналіту). Домішки слідів металів у модификаторе повинні бути видалені комплексоутворенням АПДК і екстракцією МІБК. Деионизованной дистильована вода. ТRITON Х-100, 0.01% розчин у воді (об/об). p align="justify"> Підготовка зразка
Розчиняють порошок молока (1.25 г) у деионизованной дистильованої воді (25 мл) при хорошому перемішуванні з використанням магнітної мішалки або ультразвукової лазні. Трохи ТRITON Х-100 0.01% об. (1 мл) можна додати для отримання кращих диспергирующих властивостей. p align="justify"> Приготування градуювальних розчинів
Водні стандарти: вихідний стандарт 1000 мкг Cd/л в 1 М азотної кислоті. Готують градуювальний розчин з концентрацією 10 мкг Cd/л розведенням вихідного розчину. p align="justify"> Процедура градуювання
Методом стандартних добавок з використанням програмованого дозатора зразків. Рекомендований обсяг зразка - 10 мкл, об'єм стандартних добавок - 5 і 10 мкл, 10 мкл модифікатора і бланковий розчин до загального для всіх розчинів обсягу 30 мкл. p align="justify"> Зауваження
Цей метод не рекомендується для свіжого молока або порошків цільних молочних вершків. Для таких зразків або використовують кислотне розкладання або додають кисень на стадії озолення при аналізі. p align="justify"> Так як Cd зазвичай присутній в малих кількостях, градуювальний розчин Cd повинен мати концентрацію 5 мкг/л або менше. Для кадмію температура озолення повинна бути не більше 750 Вє С.
Свинець - високотоксичний кумулятивний отрута, що вражає нервову систему, нирки. Хронічна інтоксикація настає при споживанні 1-3 мг на добу. ФАО/ВООЗ встановлено загальну тижнева безпечна доза 50 мкг/кг маси тіла. Бо частину свинцю надходить...
