Реферат Обмін кобальту в організмі

дори 6,00

Мізки яловичі 6,00

Баранина 6,00

Гриби білі 6,00

Картопля 5,00

Крупа "Геркулес" 5,00

Цибуля ріпчаста 5,00

Полуниця 4,00

Салат 4,00

Хліб пшеничний зерновий 3,80

Крупа гречана 3,10

Редька 3,00

Капуста 3,00

Перець солодкий 3,00

Редис 3,00

Сухарі 2,30

Булка здобна 2,20

Крупа ячна 2,10

Кавун 2,00

Морква 2,00

Абрикоси 2,00

Батон, хліб столовий 2,00

Диня 2,00

Молоко згущене 2,00

Буряк 2,00

Виноград 2,00

Хліб пшеничний, 1 с. 1,90

Крупа перлова 1,80

Макарони 1,60

Морозиво вершкове 1,30

Крупа рисова 1,00

Сир 1,00

Баклажани 1,00

Апельсини 1,00

Кисляк 1,00

Огірки 1,00

Яблука 1,00

Кефір 1,00

Гарбуз 1,00

Грейпфрути 1,00

Сік виноградний 1,00

Пюре яблучне 1,00

Сметана 0,30

Вершки 0,30

Висновок

Найважливіша роль кобальту полягає в ендогенному синтезі вітаміну В12. Кобальт бере участь у процесі кровотворення, утворенні еритроцитів, обмінних процесах, впливає на синтез нуклеїнових кислот, збільшує споживання кисню при гіпоксії, надає гіпотензивну і коронаророзширювальний дії. p align="justify"> Потреба людини в кобальті 0,007-0,015 мг, щодня. У тілі людини міститься 0,2 мг кобальту на кожен кілограм маси людини. За відсутності кобальту розвивається акобальтоз. Однак надлишок кобальту для людини також шкідливий. br/>

Список літератури:

1.Пятніцкій І.В. Аналітична хімія кобальту. М., 1965. p align="justify">. Перельман Ф.М., Зворикін А.Я. Кобальт і нікель. М., 1975. p align="justify">. Мильській А.Д. Исцеляющие продукти. М. 1996. p align="justify">. Губергріц А.Я Лікувальне харчування. М. 1999. br/>