n="justify"> Викладення - це спосіб розміщення товарів у торговельних залах та на вітринах торгових підприємств.
Викладення буває: горизонтальна і вертикальна.
При горизонтальній викладці товар розташовується вздовж по всій довжині полиці чи іншого торгового устаткування.
Вертикальна викладка більш ефективна через найкращого огляду, більш швидкої орієнтації відвідувачів і більш повноцінного зорового уявлення асортименту, що прискорює процес продажів.
В "Ліпке" застосовується горизонтальна викладка з елементами вертикальної.
Існує 3 рівня викладення товару:
рівень очей (середня полку),
рівень рук (верхня полиця)
рівень ніг (нижня полиця).
Відомо, що товар, розміщений на рівні очей покупця, продається найкраще. Тут працює принцип "від очей до третього гудзика на сорочці". На цьому рівні слід розміщувати найбільш вигідні позиції асортименту або продукцію, яку з тієї чи іншої причини необхідно реалізувати в першу чергу. p align="justify"> Оптимальним є вертикальне розташування товарів одного виробника. При цьому рекомендується при викладенні чаю, кави використовувати наступні правила:
на рівні очей (найвигідніші полки для викладки товарів) важливо розміщувати такі упаковки чаю/кави, які користуються найбільшим попитом (найбільший показник продажів). Як правило, це самі маленькі упаковки (чай непакетованому);
на нижніх полицях розташовуються упаковки за правилом: чим більше маса упаковки, тим на більш низькою полиці вона знаходиться;
на полиці трохи вище рівня очей розташовуються товари з яскраво вираженими смаковими характеристиками, нові сорти;
для чаю доцільно тут же розташовувати пакетований чай невеликих упаковок (якщо асортимент пакетованих сортів не дозволяє створити окрему вертикаль викладки);
на верхніх полицях можливо виставляння найбільш дорогих, як правило, залізних або незвично оформлених упаковок.
Вертикальна викладка товарів по виробникам дозволяє магазину максимально використовувати послуги мерчандайзерів постачальників.
Найбільш ефективно при вертикальній викладці - застосування методу "колірного плями".
Кольорове пляма представляє собою місце викладки товару конкретного виробника, оформленої за допомогою спеціальних форм фірмової реклами.
Застосування методу колірного плями підвищує загальні продажі по товарній групі до 30%, а окремих товарних марок, розташованих у зоні колірного плями, - до 60%.
Розташування магазина і склад клієнтури також визначають викладку чаю. Якщо більшість споживачів не звертають уваги на регіон походження чаю, то основний критерій для ви...
