продуценти пеніциліну утворювали не більше 20 одиниць (12 мкг) антибіотика на 1 мл культуральної води. Навіть промислове створення цього найціннішого продукту було розпочато при активності культуральної рідини не вище 30 мкг/мл або 50 од/мл. Наскільки низька ця активність, можна судити з того факту, що в даний час в промислових умовах отримують культуральні рідини з вмістом пеніциліну найбільш 15000 од/мл, а окремі штами здатні синтезувати антибіотик у кількості до 25 тис. од/мл. p align="justify"> 3. Природні джерела отримання
Пеніцилін відноситься до групи ? - лактамних антибіотиків.
В останні роки встановлено, що антибіотики цієї групи утворюються не тільки пліснявими грибами, але і деякими видами актиноміцетів і власне бактерій.
Отримання пеніциліну - чудова віха у розвитку мікробіології, хімії та медицини. З виробництвом цього антибіотика пов'язано створення спочатку досить скромною, а потім дуже потужною антибіотичною промисловості. p align="justify"> Протягом ряду років пеніцилін отримували шляхом вирощування гриба в скляних матрацах (бутлі для поверхневого вирощування гриба в будь-якому місці) на рідкому живильному середовищі. Це створювало великі труднощі в підтримці стерильності при засіву кожного матраца і вимагало великої затрати робочої сили. Враховуючи, що вихід антибіотика становив усього кілька десятків одиниць на 1 мл середовища, собівартість пеніциліну була надзвичайно високою. Так, наприклад, вартість 1 кг пеніциліну в США, як зазначав в 1959 р. Гольдберг, становила в 1943 р. 227 270 доларів, а в 1953 р. - всього 169 доларів, тобто за 10 років вартість 1 кг пеніциліну знизилася більш ніж у 1340 разів.
Важливим етапом у збільшенні виходу пеніциліну було вивчення умов утворення антибіотика.
Перша середа для глибинного освіти пеніциліну була розроблена Мойера і Кохіллом в 1946 р., до її складу входив кукурудзяний екстракт, лактоза, NaN03, глюкоза, однозаміщений фосфорнокислий калій та інші солі. Це середовище була основною, на її базі були розроблені середовища, які використовуються при промисловому виробництві пеніциліну. p align="justify"> Дуже багато праці було витрачено на з'ясування того складу поживних середовищ, який забезпечував би найбільший вихід пені-циллином. Було детально вивчено значення різних джерел вуглецю та азоту, вплив мікроелементів та інших факторів. Останній являє собою побічний продукт виробництва крохмалю з кукурудзи. Його готують екстракцією кукурудзи теплою водою. Було знайдено, що введення близько 20 г крохмалю на +1 л живильного середовища різко прискорює утворення пеніцилінів і збільшує їх вихід. Правда, даних про широке застосування останньої поки ще немає. p align="justify"> Вже порівняно давно було виявлено, що введення в живильне середовище невеликих кількос...
