gn="justify"> витримка лікерів;
розфасовка та оформлення виробів;
укладання виробів у ящики, облік і подання в склад готових виробів.
Принципова схема виробництва лікеро-горілчаних виробів представлена ​​на рис. 1 цієї пояснювальної записки. p align="justify"> Апаратурно-технологічна схема виробництва горілок і експлікація технологічного обладнання наведена в додатку 5.
В
Рис. 1. br/>
Аналіз пожежної небезпеки виробничого та інженерного обладнання.
Аналіз причин і умов утворення горючого середовища в технологічному і інженерному устаткуванні, а також у приміщеннях та будинках при різних режимах роботи технологічного обладнання.
Горюча середовище-сукупність речовин і матеріалів, устаткування і конструкцій, здатних горіти. [6].
запалює суміш-горюча суміш, здатна запалати.
Аналіз ГС.
- велика кількість ГВ (ЛЗР);
- при нормальних умовах роботи, горючі концентрації всередині технологічних апаратів не утворюються (відсутність окислювача);
освіта горючих концентрацій всередині апаратів можливо:
в період зупинки на ремонт;
при пуску в експлуатацію;
при проведенні ремонтних робіт;
вихід ГВ назовні можливий при появі нещільностей і пошкоджень в результаті:
порушення матеріального балансу;
підвищення температури;
порушення процесу конденсації пари;
динамічних впливів (удари, гідроудари);
ерозії в місцях введення суміші в апарат;
руйнування конструкції апарату в результаті впливу корозії.
Можливість утворення в обладнанні і системах, приміщеннях та будинках джерел запалювання.
Джерело запалювання-засіб енергетичного впливу, ініціює виникнення горіння даного середовища. [6].
Джерелами запалювання в цьому процесі можуть бути:
відкритий вогонь і полум'я;
теплота самозаймання нагрітого до високої температури продукту;
іскри механічного походження;
розряди статичної та атмосферної електрики.
Можливість розповсюдження пожежі по виробничому устаткуванню і системам і з устаткування в приміщення.
Пожежа може поширюватися:
по поверхні рідини, що розлилася;
по парогазоповітряні хмарі;
по трубопроводах промислової каналізації;
по трубопрово...
